加载中…《车前草》发2022年4月19日《定西日报》，谢谢编辑老师！
(2022-04-19 20:59:38) | 分类： 报喜台 |
车前草
定西日报
邓书俊
我一直有个疑问:车前草为什么叫“车前草”?
通过查阅资料得知,相传汉代名将马武打仗中被围困在一个荒无人烟的地方,时值盛夏,天旱无雨,将士们和战马都因缺水而得了尿血症。因无药医治,大家都很着急。后来一名马夫来报,说有三匹马不治而愈,经他观察,因吃了马车前面的草。马武大叫一声说:“好个车前草,此乃天助我也。”当即令全军吃下此草,将士们服后,全部不治而愈。由此,车前草的名字和车前草能治病的美名就流传开了。
一个晴朗的日子,一群妇女相约去野外采芣苢,她们一边采集,一边歌唱。这是二千多年前的《诗经》里,描绘朴实勤劳的妇女采集芣苢的情景。《国风·周南·芣苢》曰:“采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之。采采芣苢,薄言掇之。采采芣苢,薄言捋之。采采芣苢,薄言袺之。采采芣苢,薄言襭之。”芣苢,就是车前草。
车前草生命力特别旺盛,有着超乎寻常的生存本能,大多生长在乡间土路旁。被车轮滚过,被人畜踏过,车前草也不会死,老叶碎了,又会长出新的叶子,生生不息。它的籽粒很小,如果说蒲公英的种子靠风力传播,那么车前草的种子就是靠车轮传播的,它们不择环境,随遇而安,落到哪里就在哪里生根发芽。即使在冬天叶枯籽落时,它的种子也会寄宿在泥土里养精蓄锐,待到来年春天又会发芽生长,直至开花结果。
初春时节,门前的柳树尚未发芽,山坡背阴处的积雪还未消融,草木还未萌动,向阳的马路边上,一棵棵车前草顶破土层,露出几片嫩黄的叶芽,水灵灵,嫩闪闪。在春风的吹拂和春雨的滋润下,叶芽由黄变绿,散发出淡淡的清香。这时,就是采挖食用车前草的最佳时间。
“车轮菜,叶儿圆,踩不死,压不烂……”这是我们小时挖车前草时,最喜欢唱的歌谣。采挖车前草,最好是一场春雨过后,这时原野里空气清新,天空湛蓝,路边的一棵棵车前草经过雨水的洗涤,一尘不染,绿油油,亮晶晶,惹人喜爱。
车前草的吃法很多,除凉拌、清炒、烧汤外,它还是做浆水的好材料。车前草挖回来后,母亲择去老叶,清洗干净后,放入沸水里,再拌少量面粉,最后将浆水引子倒进酸菜缸里,经过三五天发酵,一缸酸香可口的车前草浆水就做成了。
夏日,烈日炎炎,车前草从叶子中央抽出花穗,结出饱满的籽实,中药称为“车前子”。车前子味甘、性寒,具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。人们把车前子捋下来泡水喝,用不了多长时间,身体的沉重感就会减轻,变得轻盈起来。
离开故乡,在城里生活的我,闲暇时间去公园散步时,看到草地上随风摇曳的车前草,有一种说不出的亲切感。虽然它不及松柏四季常青,但它自有一种不需要任何点缀的潇洒,一种不艳羡任何名利的超然,让人能于喧嚣之中保持安宁清静之心。在人生的风雨中,车前草是我做人的一面镜子。
我一直有个疑问:车前草为什么叫“车前草”?
通过查阅资料得知,相传汉代名将马武打仗中被围困在一个荒无人烟的地方,时值盛夏,天旱无雨,将士们和战马都因缺水而得了尿血症。因无药医治,大家都很着急。后来一名马夫来报,说有三匹马不治而愈,经他观察,因吃了马车前面的草。马武大叫一声说:“好个车前草,此乃天助我也。”当即令全军吃下此草,将士们服后,全部不治而愈。由此,车前草的名字和车前草能治病的美名就流传开了。
一个晴朗的日子,一群妇女相约去野外采芣苢,她们一边采集,一边歌唱。这是二千多年前的《诗经》里,描绘朴实勤劳的妇女采集芣苢的情景。《国风·周南·芣苢》曰:“采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之。采采芣苢,薄言掇之。采采芣苢,薄言捋之。采采芣苢,薄言袺之。采采芣苢,薄言襭之。”芣苢,就是车前草。
车前草生命力特别旺盛,有着超乎寻常的生存本能,大多生长在乡间土路旁。被车轮滚过,被人畜踏过,车前草也不会死,老叶碎了,又会长出新的叶子,生生不息。它的籽粒很小,如果说蒲公英的种子靠风力传播,那么车前草的种子就是靠车轮传播的,它们不择环境,随遇而安,落到哪里就在哪里生根发芽。即使在冬天叶枯籽落时,它的种子也会寄宿在泥土里养精蓄锐,待到来年春天又会发芽生长,直至开花结果。
初春时节,门前的柳树尚未发芽,山坡背阴处的积雪还未消融,草木还未萌动,向阳的马路边上,一棵棵车前草顶破土层,露出几片嫩黄的叶芽,水灵灵,嫩闪闪。在春风的吹拂和春雨的滋润下,叶芽由黄变绿,散发出淡淡的清香。这时,就是采挖食用车前草的最佳时间。
“车轮菜,叶儿圆,踩不死,压不烂……”这是我们小时挖车前草时,最喜欢唱的歌谣。采挖车前草,最好是一场春雨过后,这时原野里空气清新,天空湛蓝,路边的一棵棵车前草经过雨水的洗涤,一尘不染,绿油油,亮晶晶,惹人喜爱。
车前草的吃法很多,除凉拌、清炒、烧汤外,它还是做浆水的好材料。车前草挖回来后,母亲择去老叶,清洗干净后,放入沸水里,再拌少量面粉,最后将浆水引子倒进酸菜缸里,经过三五天发酵,一缸酸香可口的车前草浆水就做成了。
夏日,烈日炎炎,车前草从叶子中央抽出花穗,结出饱满的籽实,中药称为“车前子”。车前子味甘、性寒,具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。人们把车前子捋下来泡水喝,用不了多长时间,身体的沉重感就会减轻,变得轻盈起来。
离开故乡,在城里生活的我,闲暇时间去公园散步时,看到草地上随风摇曳的车前草,有一种说不出的亲切感。虽然它不及松柏四季常青,但它自有一种不需要任何点缀的潇洒,一种不艳羡任何名利的超然,让人能于喧嚣之中保持安宁清静之心。在人生的风雨中,车前草是我做人的一面镜子。
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