细节决定健康

2013年9月13日刘蓉营养师

重点词：生命细节  营养平衡  

   老子早已指出：“我命在我不在天”，“天下大事，必做于细”。也就是说，你的生命完全掌握在你自己的手中，特别是生活细节。

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    相信你一定听说过吃汤团憋死人。仅仅要求细嚼慢咽，不要狼吞虎咽这一细节，谁能想到会因此失去一条性命呢？最近连续有吃年糕噎死人的报道，糊涂一点的人因为下棋生气就倒在棋盘旁。大家都说要保护脑门、背心、脚心、不要受凉，避免感冒，有人却不在意，洗了头在风口吹，得了感冒，几天后被诊断为病毒性心肌炎，后来出现心律不齐，最后为了保命，急诊手术装了心脏起搏器，所以说小不在意惹大祸。

从细节角度谈平衡

我们从细节角度谈谈平衡，平衡是瞬间的，平衡却又是永恒的，每个人均应努力使自己做好平衡，其中主要是：营养平衡、动静平衡、环境平衡和心理平衡。

一、营养平衡

         营养素是生命的物质基础，没有营养素就没有健康。成人身体已不再生长，要根据热能的消耗量来决定热能的摄入，也就是“量出为入”，使身体热能收支平衡，这样才能保持适当的体重，保持健康。摄入量过多或过少，吃的比例不对，就会失去平衡，也会没有健康。为了营养平衡，饮食必须合理。《2007版中国居民膳食指南》

1、食物多样，谷类为主；

2、多吃蔬菜、水果、薯类；

3、每天吃奶及奶类、豆制品；

4、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉及荤油；

5、适量与体力活动要平衡，保持适宜体重；

6、吃清谈少盐的膳食；

7、如饮酒要限量；

8、吃新鲜卫生的食物。

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 要做到三餐合理，一般早中晚餐的能量，分别占总能量的30%、40%、30%。

二、动静平衡

       适度运动，可增强心、脑、肺、胃肠、神经内分泌、免疫各系统功能。

   适度运动的原则是：有氧运动，安全适度，方法简便，持之以恒。

三、环境平衡

一切健康长寿的生命体，必须与环境保持平衡。要保持好适宜人类生活的大环境，创造并管好自己的小环境。

重视生活规律

   这是人类适应自然，天人合一平衡的自然规律。人的一切生理活动有周期性的节律，我们称生物钟，生物钟紊乱就会生病生癌，甚至死亡。所以要养成早睡早起好习惯。

四、心理平衡

       世界卫生组织公告，健康的一半是心理。心理平衡是健康的基础。60%的疾病是有由心理和精神因素引起的。情绪不好、喜怒无常、紧张不安、忧郁沮丧等都会使人免疫功能低下，各器官生病以致生癌。生气严重时可把人气死，而性格开朗、乐观豁达、充满自信、心态平和，则活得潇洒，健康长寿，这些已经得到科学研究证明。

事实上，无论人生如何一帆风顺，总会有紧张、压抑、烦恼之事。单纯讲，“不想”“忘掉”“注意力转移”都是不现实的。文体活动虽然有益，但不能从根本上解决问题。如何调整心理平衡呢？综合美国D.S.珀尔斯博士创立的“格式塔法”，对家人、朋友、同事、社会，要牢记：

1、不要胡思乱想，就想现在。

2、不想远方，就想这里。

3、不先下结论，要先调查分析。

4、不轻信名人，要独立思考。

5、不总想到成功，要有失败准备。

6、不做猜想，着重实践。

7、不做推理，直接感受。

8、不做攀比，要自得其乐。

    要健康长寿，做到两管两放：管好你的嘴，放开你的腿，解放你的脑，管好你的环境。只要把握住细节平衡，就可以健康活过百岁。

    最好，请大家牢记养生之道四句，“平衡是根本，适度是核心，坚持是基础，细节是关键。”一句话：细节决定健康。

参考文献：刘克玲《医生的忠告怎样不得病》

                                                      刘蓉营养师

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