【极简轻食之牛油果的正确打开方式】

——牛油果酸奶酱多士炒蛋

今天人马君要推荐的这款美食叫

牛油果酸奶酱多士炒蛋

多士炒蛋是香港茶餐厅最经典的一道早餐之一

但是炒蛋所用的淡奶油和牛油，白面包的高GI

让正在减脂的你望而却步

本道菜谱用德国裸麦面包代替白面包，

脱脂牛奶代替淡奶油，橄榄油代替牛油

不仅满足减脂餐的标准，又能吃到这款经典港食!

热量表

碳水化合物：24.4g

蛋白质：12.6g

脂肪：23.9g

膳食纤维：1.6g

食材

牛油果半个

鸡蛋 1个

德国裸麦面包 1片

低脂酸奶 30ml

脱脂牛奶少量

做法：

1．牛油果切小块放入料理机，加低脂酸奶打成酱备用

2．鸡蛋加盐和脱脂奶打散

3．平底锅热油，倒入打散的鸡蛋翻炒，呈现半凝固状即可关火。用锅的余温将鸡蛋加工至全熟

4. 取一片德国裸麦面包，将牛油果酸奶酱均匀涂抹在表面，铺上炒蛋，撒上现磨黑胡椒。

开动吧！