我们都知道枣有补脾、养血、安神的功效，每天吃上两三颗枣对很多女性朋友来说已经是日常习惯了。不过，枣的品种非常多，不是每一种枣都有补血安神的作用。下面我们就来比较一下常见的几种枣，看看你吃对了吗？（原文地址http://www.bj-doctor.cn/autumn/info/d2e9ac6e-0dac-4ebd-b693-34ec6b44680d）

　　小枣

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　　哪一种是小枣呢？粽子、切糕里出现的就是啦！小枣最著名的品种大概要属金丝小枣，掰开半干的小枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕金黄色糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名“金丝小枣”。金丝小枣的主产地在山东乐陵、河北、北京密云等地。小枣肉厚核小，含糖量多，维生素含量高出苹果70多倍，因其肉质细腻鲜甜，果皮薄而坚韧，耐贮存，成为国内外市场最受欢迎的果品之一。

　　一般煮食、熬汤或作为炖品配料的都是小枣，很多传统的甜品、小吃里面放的也是小枣。小枣产热量极高，每百克可产热量约1200~1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干，所以，人们历来就把小枣视为极佳的滋补品。当然不仅限于直接蒸煮食用，小枣还可以加工成蜜枣、糖枣、脆枣、熏枣、醉枣、枣茶、枣酒等受人欢迎的风味饮食品。

　　冬枣

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　　冬枣是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，原产于山西省运城市庙上乡，现在华北、陕西、新疆等地大量种植。冬枣并不是冬天才有，因为它一般9、10月份成熟，这个时节北方已经有点冷了，所以叫做冬枣。冬枣果皮薄而果肉较厚，细嫩多汁，嚼之无渣，浓甜微酸，最宜鲜食。

　　因为冬枣中含有丰富的糖类、维生素C、以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白球比，有降低血清谷丙转氨酶水平的作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，还可起到一定的辅助治疗作用。

　　冬枣有一个鲜有人知的用途：解酒。冬枣中丰富的果糖和维生素C，是帮助解酒的秘诀，而且冬枣里面的涩味成分，可以协助分解酒精，帮助人们从酒中醒来。

　　黑枣

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　　黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、磷等营养成分，有“营养仓库”之称；果肉中丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化并改善便秘问题。除此之外，黑枣重要的营养价值在于它含有单宁和黄色素等生物活性物质，有增强体内免疫力的作用。

　　黑枣性温味甘，具有补肾与养胃的功效，主要产地为山东阳谷、陕西延安、河北易县等，以山东阳谷尤为著名。最早见于记载是1936年修《阳谷县志》在“特产乌枣”中记述到：“邑为产枣之区。乌枣用鲜枣加火熏制，手术特精。远销南省，岁以数万袋计，获利甚巨。近时局之变，枣业亦多变化，然每年制造仍复不减。”

　　新鲜的黑枣长得像个小柿子，在晾干的过程中，才越变越像枣。其实黑枣不是枣，而是柿子家族的成员。成熟的黑枣既可以直接食用，又能制成柿饼；入药可止消渴，去烦热；又可供制糖、酿酒、制醋。黑枣的果实、嫩叶均可供提取多种维生素；未熟果实可提制柿漆，供医药和涂料用。

　　大枣

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　　大枣，又名红枣、干枣，被列为五果（栗、桃、李、杏、枣）之一。我国大部分地区有产，主产于新疆、陕西、山西、河北、河南、山东、四川、贵州等地。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P（即芦丁）以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，具有补血养颜之功效。

　　中医常提到能够补气养血的枣，就是大枣。大枣味甘性温，归脾、胃经。能补中益气、养血安神，可润心肺、补五脏、治虚损，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经。

　　大枣虽然可以经常食用，但一次食用量最好不要超过20枚。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀，甚或引发便秘。因其具有补血的效果，一般女性食用较多，但在月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣，否则水肿的情况会更严重；体质燥热的妇女也不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

　　特别需要注意的是，腐烂的大枣一定不能吃。因为在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，食用后会出现头晕、视力障碍等中毒反应，严重者可危及生命。

（编辑/赵丹凤）

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　　参考：

　　百度百科

　　互动百科

　　黑枣椰枣大青枣，谁才是真正的枣？    果壳网