加载中…让心脏“健康无忧”的十种食物
(2014-12-03 23:18:02)
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分类： 营养美食 |
让心脏“健康无忧”的十种食物
1、燕麦-降低胆固醇
燕麦-性平，味甘。归肝、脾、胃经。燕麦具有益肝和胃之功效，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。燕麦中含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维等能有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧虑。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
2、黑芝麻-预防粥样动脉硬化
黑芝麻-含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。它可以降血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可中和细胞内自由基的积累，起到抗衰老、保护血管和延年益寿的作用。
3、黄豆-促进脂肪及胆固醇代谢
黄豆-黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；黄豆中的大豆异黄酮能防治心血管疾病、抗氧化损伤、增强细胞免疫功能。黄豆中的皂苷有明显降低血脂的作用，还可以抑制体重增加，减少血清、肝中脂质含量和脂肪含量。黄豆中的大豆多肽具有生物活性强、吸收利用快、营养价值高的的特点，抗癌、抗氧化、防治心血管疾病提高免疫功能等功效。黄豆中的大豆低聚糖能促进对人体有益的双歧杆菌的增殖，抑制病原菌，防止便秘和腹泻，抗癌及护肝作用。
4、菠菜-预防心血管疾病
菠菜-中医认为菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜根中含有“菠菜皂碱”它们具有抗菌活性，可以降低体内胆固醇，大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5、洋葱-预防血栓，降低心肌梗死的发生机率
洋葱-是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
6、芹菜-降低血压
芹菜-有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。
7、玉米-预防心脏病
玉米-含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果，可缓解老年人习惯性便秘。
8、黑木耳-减少心血管疾病
黑木耳-含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
9、山楂-增强心脏功能
山楂-山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
10、草莓-改善血压血脂
草莓-草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高血脂症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
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