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驴打滚
(2017-03-20 09:35:02)
标签：
面食美食甜品下午茶蛋糕烘焙 |
分类： 点心或小食品 |
辽宁鲜族人特别多，很多鲜族人卖各种糯米年糕，其中驴打滚就是一种，鲜族人制作年糕的时候，要反复敲打，目的是更有筋力，好吃，在家自己制作，只能买现成的水磨糯米面，口感虽然没有敲打的好，但是也很给力，喜欢的看看，特别简单:
主要原料：水磨糯米面300克，豆沙馅300克，熟黄豆粉适量，白糖和温水适量
制作步骤
1、准备食材
2、面粉加适量白糖，适量温水（体温差不多温度）和面
3、和成不沾手的面团就可以
4、容器底部抹油，将面团放入，表面盖保鲜膜
6、将案板撒熟黄豆粉，熟面团放上面
7、擀平
8、抹豆沙馅
10、切段
11、摆盘
12、成品
http://s13/mw690/0043uA0Rzy79E4bvyk41c&690
没有黄豆粉，就用炒熟的面粉也可以
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