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#九州筵席#米香皮蛋肉丸【靓禾香米试用】

(2015-02-08 14:47:01)
标签:

美食

家常菜

热菜

晚餐

宴客菜

分类: 热菜制作

    新浪美食的活动太给力了,让我应接不暇,尽管我的实力有限,但是我也要积极参与,尤其是才买了单反,正在学习摄影,我在努力的进步中。这次要特别感谢@新浪美食 @靓禾五常香米

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   收到米已经一个星期了,其实当天我就制作了白米饭,就是要细细的品尝一下这么好的米的原味,家里的人一致称赞,真不愧为是五常香米,好,就是个好,不仅色泽好,口感好,味道更好,我在发稿的时候,这米让我吃了最少1斤多了,我还制作了皮蛋瘦肉粥。我们首先来看看这款米:

精美的礼盒外包装

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打开盒子,里面不仅有米,店家还贴心的送了优惠券和精美的量杯

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精美的包装,让我都舍不得拆包http://s9/bmiddle/0043uA0Rzy6POA2Xnks18&690
将米倒出,色泽洁白油亮,颗粒均匀饱满
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最近几天一直看其它好友晒单,大多数是炒饭和浇汁饭之类的,我就在想,还有没有创新点的吃法呢,于是这款“米香皮蛋肉丸”产生了,它的灵感来自我包的皮蛋肉馄饨,家人夸好吃,我才想到皮蛋、肉和香米的组合,刚开始抱着试一试的态度,没想到,真的是太给力了呀,味道棒棒的,做的少了,没够吃,不信的话,你就试一试吧,看看我的制作吧:

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主要食材:靓禾五常香米,肉馅,皮蛋

其它辅料:盐,调馅王(超市有卖现成调肉馅的,也可以换成十三香其它五香粉),蒸鱼豉油,生抽,香油,葱姜水(提前泡好的),枸杞子

制作过程:

1 、将肉馅和盐,调馅王,蒸鱼豉油,生抽,葱姜水搅拌均匀,加入切碎的皮蛋,拌好,最后放香油。

2、将靓禾五常香米提前一小时泡上。

3 、将肉馅团成丸子。将泡米的水倒净,将丸子放到米上。

4、丸子均匀的粘上靓禾五常香米。

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5、将丸子冷水摆在蒸盘上。

6、盖盖大火,上汽20分钟。

7、起锅。

8、摆盘,枸杞子装饰。
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再次感谢新浪美食和靓禾五常香米

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