说起辣椒油，谁都会做，可我做的方法保证和你不一样，不仅特香，而且麻辣，（这相片是我用普通相机拍的），快来试验一下吧。

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1.首先锅里倒油，六成油温时候下入花椒粒一小把，小米椒几个（不能吃辣的可以少放或不放）炸成花椒油,捞出花椒和辣椒。 
2.准备一个小碗将干辣椒碎（稍粗点的辣椒面）放里，留出一小勺备用，然后往碗里倒点热水，少倒，只要干辣椒碎 略微潮湿就行，（不可缺少的一步）

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3。将炸好的花椒油 趁热缓缓的倒入小碗中，静置2分钟，可撒点芝麻，然后加入小勺中留出备用的干辣椒碎 ，最后一定要加点白醋，一碗绝味辣椒油大功告成了。

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