好几天没有写博文了，相机的储存记忆都满了，可我都没来得及写博文。周末，住校两年的孩子终于回到我的身边来了，高三主校在市区，孩子不用住校了。对于散漫休闲了两年的我，既有兴奋也有忧虑，兴奋的是这一年可以和孩子朝夕相处了，因为明年孩子将考大学，离开自己的身边了，作为妈妈的我内心里其实很不舍，可是该放飞的时候必须要放飞，雏鸟已经长成了，天空才是他自由翱翔的地方。忧虑的我是如何做好后勤保障工作，回来的时候，正好是假期，我也在家休息，这可好，一天三顿饭围着锅台转了，一下子轻松生活节奏变得忙禄了起来了，我相信好多高考生的家长会有同感的。更可悲的是孩子学习用写字台，而我家的电脑就在写字台上，他学习我根本就无法上网，而他休息的时候，我不是在做饭呢，就是他上网呢，天呀，我都好多天没过网瘾了，呵呵，这篇博文我是利用他两天中午睡觉的时间整理出来的，时间有限，不多说了，啰嗦了一大堆，就是想发布一款酱香土豆丝蔬菜饼，因为我感觉这款主食特别适合学生早餐，既简单又有营养，酱料蔬菜可随口味调制，所以还美味可口，有兴趣的快看看吧：

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主料：土豆和胡萝卜用擦板擦丝，2个鸡蛋，葱花或者洋葱

调料：油，少许盐，五香粉。

酱料：蒜蓉辣酱  蚝油  蒸鱼豉油  （随意调制，可加孜然粉和芝麻等，还可以参考酱香饼调料）

制作过程：

1 土豆和胡萝卜用擦板擦丝，加入2个鸡蛋，面粉，加入少许盐，五香粉，适量清水搅拌成糊状（如图）

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2 不粘锅放少量的油，倒入面糊，小火，盖盖慢慢焖一会（不然土豆丝不熟透），定型后翻过去，在烙，再翻过来的时候，可也刷酱料了。切开摆盘即可

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我的所有饼系列（直接点击文字）

（博客中的快速早餐饼，新派筋饼和鸡蛋灌饼，大米养生饼非常适合学生早餐）