经常看到很多人不惜花重金、甚至托朋友去购买那些被商家炒得热火朝天的人参、燕窝、鱼翅、胶原蛋白、葡萄籽胶囊等美容养颜保健食品。但是这些经过商家精心包装并请明星代言的昂贵美容食品真的有传说中的神奇美容功效吗？我看未必哦！那么接下来请听小编详细分解。

（1）人参、燕窝、鱼翅等真的能抗衰老吗

人参的主要功能性成分为人参皂甙，有抗氧化、提高神经系统功能等作用，但从营养角度来说不太建议普通人群自行服用人参，最好咨询相关医生。燕窝其实就是一种叫金丝燕的小鸟筑成的窝。燕窝中的蛋白质含量确实比较高，每100克干燕窝约含50%，但我们平时并不会像吃豆腐一样大口吃燕窝，一般每天吃3-5克干燕窝，相对来说摄入蛋白质的量也就微乎其微了；而且燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全，所以从它的质量来说没有什么特别作用，吃肉还远比吃燕窝好。鱼翅跟粉丝差不多，鱼翅中的蛋白质主要是胶原蛋白，氨基酸的组成与人体需要有很大差异，人体无法吸收利用，可能你花大价钱买回来的一碗鱼翅，远不如花一块钱吃一个鸡蛋功效。至今为止没有任何证据证明某种食物能够抗衰老，即便一些食物真的有抗衰老的作用，也要在促进营养平衡的基础上发挥作用。单纯吃那几种所谓的抗衰老食品，忽视了其他食品，并不能带来你所期望的结果。

（2）服用胶原蛋白需谨慎

胶原蛋白是人体中非常重要的一种蛋白质，主要存在于结缔组织中，它具有很强的伸展能力，能使皮肤保持弹性。而胶原蛋白一旦缺失或老化，则使皮肤出现皱纹。很多女性朋友为了维持美丽的容颜，会高价购买胶原蛋白产品，但最后却得不偿失。因为我们服用的胶原蛋白产品不能直接变成我们皮肤、韧带和肌腱中所需要的胶原蛋白，而是在进入人体后被分解成氨基酸单位后再进行重新组合，成为人体所需要的各种蛋白质。其实只要保证足够的优质蛋白（肉类、豆类）、维生素C和其他微量营养素，人体自身就可以合成皮肤中的胶原蛋白，所以正常人没必要吃单独的胶原蛋白产品。而且目前还没有靠谱的研究，能证明吃胶原蛋白能美容。甚至有些胶原蛋白产品里添加了雌激素或大豆异黄酮提取物之类的成分，使体内雌激素水平升高了皮肤就会变好，但同时也增加了患乳腺癌和子宫内膜癌的风险。

（3）吃胎盘美容真的靠谱吗

有些动物产后会主动吃掉自己的胎盘，理论上人类也可以吃自己的胎盘。有活性的胎盘中确实含有多种激素和细胞因子，但这必须通过高科技手段提取制成生物医药制品后，才可能有一些增强抵抗力和美容的功效，并且还必须经过严格临床试验、研究后才能确认。其实胎盘的主要成分是大量的脂肪和一些蛋白质，经高温煮熟后，蛋白质失去活性，和动物的肉、内脏没有多大的差别，谈不上什么特殊的功效。况且胎盘不但是母体与胎儿物质交换的中转站，而且是胎儿代谢废物的存储站，如果产妇本身存在病毒，胎盘中很可能也有残留，煎煮很难杀灭。另外产妇在生产过程中胎盘还可能受到各种致病微生物的污染。所以奉劝大家千万不要盲目跟风，否则美容保健不当，反而带来不堪设想的后果。

（4）珍珠粉、葡萄籽胶囊未必能美白

很多女性听说珍珠粉、葡萄籽胶囊等能美白，坚持长期服用，却没有看到美白的效果。其实市面上的珍珠粉主要成分就是碳酸钙，作用也就是补钙，作为美白肌肤，性价比还真不高。而葡萄籽胶囊中的原花青素虽然有抗氧化性质，却不利于铁、锌等微量元素的吸收利用。如果本来就是因为贫血和消化不良而脸色发黄，那么葡萄籽胶囊不仅帮不上忙，反而还会添乱。

（5）皂角米和桃胶并非美容圣品

现在很多人热衷于吃皂角米、桃胶炖的甜品，说是能美容。桃胶其实是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的，主要成分是可溶性膳食纤维，还含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖。虽说它有修复树皮的作用，但是修复脸皮就不敢保证有效果哦！皂角米提供了可溶性植物胶质，能让粥、汤、羹产生黏性的状态，就像水果中的果胶、海带中的褐藻胶等植物胶质一样，起到可溶性膳食纤维的作用，能延缓餐后血糖、血脂的上升，不含能量，不会令人发胖，有利补水，但也谈不上有什么特殊的美容功效。

所以奉劝大家不要再花心思在美容保健食品上，事实是只要吃富含多种营养素和活性成分的天然食品，都能对皮肤健康有益，关键是要均衡饮食。因为皮肤的更新修复，要靠营养素来支撑，如果三餐营养不充足，消化吸收功能不改善，就算吃了很多传说中的美容食品，也很难起到实质性的效果。可现实是真正有益的忠告，却远不如那些被商家炒作得神乎其神的胶原蛋白、人参、燕窝等“美容食品”能吸引人们的眼球。

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姓名：张红夏

国家高级美容师

国家二级公共营养师

首都保健营养美食学会营养讲师

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