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  所谓的“窃骨大盗”就是—骨质疏松症。因为当你50岁的时候，你的骨骼就已经悄悄地被它偷走了25%，绝经后的妇女中骨质疏松的现象尤为普遍，这种状况增加了她们发生骨折的危险。到70岁时，女性发生骨折的比例占到1/3，男性则是1/12。骨质疏松不仅威胁老年人特别是绝经妇女的健康，而且已经成为严重的社会问题。为此，世界卫生组织从1997年起将每年的6月24日定为“国际骨质疏松日”以引起医学界和人们对它的关注。

 【何为骨质疏松】

  骨质疏松是指单位体积内骨量减少，骨组织的显微结构异常，使骨的强度降低、脆性增加，易于发生骨折的一种代谢性疾病。骨质疏松症早期并无明显感觉，后期会出现腰背部疼痛，驼背，严重的会导致骨折，骨折的主要部位有腰椎、腕部和髋部，最严重的是髋部骨折。因为髋部骨折会导致行动不便，生活不能自理，需卧床，长期卧床不但会出现身体上的疼痛，而且会出现很多并发症，如：便秘。精神上也会受到很大的打击。我国发生髋部骨质疏松性骨折后，约出现50%以上的致残率和致畸率。

 【导致骨质疏松的原因】

  （1）遗传。家族遗传基因、维生素D受体基因的改变，骨骼正常的新陈代谢打破；

  （2）年龄。随着年龄的增长，钙调节激素的分泌失调致使骨代谢紊乱；户外活动的减少导致维生素D摄入不足；老年人由于牙齿脱落及消化功能降低，食欲不振，进食少，导致营养素的缺乏。

  （3）特殊人群。绝经后雌激素下降，致使骨丢失速度加快，骨密度降低；卵巢摘除、过早闭经、导致骨吸收增加，骨丢失加速；孕娠、哺乳期对钙的需求量增加；

  （4）饮食。饮食不均衡与患骨质疏松症危险的增加之间也有着极强的相关性。如：蛋白质食物摄入过多，尤其是动物性蛋白，导致钙从骨骼中流失，用以中和过高的血液酸度。偏食、节食导致建造骨骼的营养素不足，如：矿物质（钙、磷、镁、钾、锌、硼等）；维生素（维生素C、维生素K等）摄入不足。

  （5）生活习惯。不良的生活习惯也会导致骨质疏松。如：大量喝浓茶、浓咖啡、甜饮料及碳酸饮料，经常抽烟，大量饮酒，缺乏体力活动，紫外线接触少，维生素D摄入不足，滥用药物，如雌激素服用过量，导致黄体酮相对缺乏，而造成了骨质疏松症的发生。

  【如何预防骨质疏松】

  （1）保持均衡合理的饮食

  每天吃含钙丰富的食物，如奶类、大豆及其制品，以保证充足钙的摄入，大豆中的大豆异黄酮可以增加骨形成。适量的吃富含优质蛋白的食物，如：瘦肉、鱼虾类、鸡蛋等。每天最好能吃到50克以上，150克以下的粗粮杂豆，每天保证一斤以上蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，最好占到一半。多吃水果、菌藻类。每天吃一小把带壳的坚果类食品。

  以上所有这些富含钙、优质蛋白、维生素矿物质的食物，对于预防骨质疏松能起到很好的效果。如适量蛋白质摄入可以增加钙的吸收和储存，含有构成骨骼的有效成分，骨胶原蛋白。过量的蛋白质摄入则会增加尿钙的排出；要利用钙、磷、镁作为构成骨骼和牙齿的成分，而且镁能增加维生素D的活性，但是磷过量会引起尿钙的流失；而吸收钙并把钙送入骨骼的能力依赖于维生素D；维生素C也可促进钙的吸收和向骨骼沉积，并且促进胶原蛋白的合成；维生素K可促进骨骼的正常钙化；钾可促进钙吸收，缓解骨溶解；锌也有助于生成新的骨细胞。

  注意合理的烹调方式，最好采用快炒、蒸、煮、炖等烹调方式，尽量避免煎、炸。蔬菜中含有抑制钙吸收的草酸、植酸等物质，烹调时最好焯水。

吃清淡少盐膳食，过量的钠摄入会引起钙的流失，每天食盐摄入量应控制在6克以下，而且应注意隐形盐的摄入，如：番茄酱、咸菜、酱油、咸锅巴、薯片等。

  （2）保证充足的日照

  因为我们的维生素D主要来自于太阳光，而维生素D可调节钙磷代谢，促进钙磷吸收，促进胶原合成，减低骨折的危险，因此应该保证适度的维生素D水平。每天最好坚持日晒两小时，一般日晒最好的时间是上午十点以前，下午五点之后。如果维生素D主要来源于膳食，建议每天补充维生素D5—10微克。

  （3）坚持合理的运动

  相关证据表明，体力活动尤其是保持和增加肌肉力量、协调性的运动有助于预防骨质疏松性骨折。一生中经常进行负重练习可增加年轻时的峰值骨量，也有助于一生中的骨量保持。主要的负重练习：快走、慢跑、举哑铃；身体协调性练习：跳舞、太极拳、跳绳等。

  （4）养成良好的生活习惯

  不喝浓茶、浓咖啡，不喝或少喝甜饮料及碳酸饮料；戒烟限酒；不滥用药物。

  （5）利用药物的治疗

  可通过直接补充钙质如补充各种钙剂、维生素D等，而达到增加骨密度的目的；使用降钙素、二磷酸盐类等，抑制骨吸收、刺激骨形成的药物；在医生的指导下服用天然黄体酮或进行激素替代疗法。

  为了防御骨质疏松这个“窃骨大盗”的侵袭我们应做到：“早预防、早发现、早治疗”。及时发现易患骨质疏松的高危人群，注意几个特殊的时期，如：在孕期、哺乳期、婴幼儿期、青春发育期、提高骨峰值，在女性绝经期、老年期减少骨质丢失。并定期做骨密度的筛查或全面的检查，如发现有骨质疏松的倾向，采用正规的方法，进行积极的治疗。

 

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美容营养师张红夏

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