膳食祛病//《泉城晨话》//第286期

杨延斌

最近看到几篇关于药物控制疾病，营养修补细胞的文章，引起我极大兴趣。因为我信奉中医，自然就相信营养（食补）能够治本。

就连西医也常把疾病是吃出来的挂在嘴上，足见中西医早已经有个共识：管住嘴（吃）就能管治病，是不是可以理解为，病是吃出来的（常吃不该吃的食物），也能够以吃的方式把病消灭喽（严把该吃不该吃的关）。

最近我好奇，查阅了卫生部有关人体营养的规定，发现卫生部以正式文件的形式，认可了营养对疾病有治疗作用，而且认可药物只能控制疾病，食补营养才能修复细胞！这就好比腹中的寄生虫把肠胃穿了个洞， 服药只能把寄生虫杀死，但什么药也补不上那个洞，唯有靠食补才能堵上那个洞。道理本来就是这么简单，只是人为地走了极端才复杂起来。

我很惊喜地看到，国家卫生部有个通知：要求在全国范围内的医疗机构设置 “临 床营养科” 试点，这说明政府已经将营养提升到治疗疾病的高度。

据有关资料说，全国有600多万名医护人员，正在接受营养教育培训，今后医生必须持有营养资格证才能上岗！这真是一个好消息，也足以证明国家已经认可保健治疗包括食补，是解决人类慢性病的关键。
原卫生部部长陈竺还提出一个主导性的建议，他说今后医生必须会开两张处方：一张是针对病情开具的药方;另一张是膳食营养处方。未来的医生必须具备营养保健学的知识，针对慢性病，特别要发挥营养保健治疗的作用。估计我们很快就会看到，每个医院都会新设一个“临床营养科”。这种重大变化，毕竟会影响世界，这是中医理论的决定性胜利。
我还看到过一篇文章，说中国保健协会理事长秦小明曾指出：“健 康不只是治病就可以了，医疗对健康的促进作用不到10%，而营养状况占80%。”
有一个现象或许整个世界都忽略了，都认为那些化学试剂、片剂、丸剂才是药，所有的食物营养都不是药，也就不可能祛病治病。
现在的理论认为营养能够治本，药物只能治标。形象点说也就是，药物只能杀死老鼠（细菌病毒），却堵不死老鼠洞（细菌病毒对人体细胞的破坏），而依靠营养食补，才能修补被破坏的细胞组织。如此说来，药物是治标的，膳食营养才是治本的。我们在以往只盯着药，忽略营养膳食，这才叫本末倒置！药物治不好病，只能控制病情发展，科学精准的膳食营养，才能防病治病。
国家主渠道终于承认，膳食营养用来修补身体受损组织，药物用来暂时控制疾病的症状。过度用药，必然会造成身体更严重的损伤。而且过度用药，必然会治了这里，伤到那里。
还是以老鼠为例，假设老鼠在墙上打了一个洞，药就是用来杀老鼠的，老鼠杀掉了，可洞还在，为了防备还会有新的老鼠来，必须用营养膳食把洞堵上。
最最重要的是，营养膳食针对的是所有人，药物只能针对病人。做好膳食营养这篇文章，具有普遍的社会意义。
更为重要的是，膳食营养没有副作用，而所有的药物都有副作用，这是不必争论的事实。比如我的土法控制三高就属于膳食营养范畴，历经四五年验证，已经证明效果显著。为了让更多高血压患者受益，再把所需食材公布在此：山楂片一大把、大枣十个左右、生姜数片、罗汉果一个、陈皮一两片、枸杞一捏，有时赶上家里有水果皮也放进去，煮水喝，持之以恒天天坚持，必得善果。以上是按我的用量，人人可根据口味，摸索出适合自己口味和使用量。
我还能说出一大堆好处： 营养膳食都能够缓解病情压力，而绝大部分药物只会给人造成负面压力；膳食营养能够提升人体免疫力，绝大多数药物只能降低免疫力；即便服药，膳食营养也可以提升药物的疗效，而药物只能增加对营养的大量消耗。
你还有理由拒绝膳食养生保健吗？如果说治病是“亡羊补牢”，养生保健就是“未雨绸缪”，你说哪个成本更划算？医学研究表明，70%的慢性病是吃出来的，世界上绝大多数健康问题都可以通过膳食营养保健来解决！
　　没有一种医学是万能的，世上也没有神仙一样的医生。一个人要对自己的健康负责！这个世界没有因为膳食养生保健导致贫穷的，却有好多人因为不懂膳食养生而倾家荡产的！
医院重在抢救，面对的是病人。只有膳食养生才能把我们挡在去医院的路上。每个人都是自己最好的医生，医生只是帮助求生的助手！

连医院都将开始“临床营养科”了，我们没理由不重视膳食营养，这是提升自己生命质量的重要举措，又何乐而不为呢？

我们是时候腾出时间，学习真正的膳食营养知识，把膳食健康掌握在自己手上了！ 没病不等于健康，吃得好不等于有营养，人生就是马拉松赛场，健康才是你的唯一保障!真正把膳食营养重视起来，就是爱惜自己生命！

2024年7月9日于济南