如何吃出健康营养早餐

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   “早吃好，午吃饱，晚吃少”一度被人们看做是至理名言。而一天之计在于晨，说明早餐是一天最好的开端。当下，却有很多人为了减肥而不吃早餐，那么不吃早餐真的能减肥吗？不吃早餐又会有哪些危害呢？一顿健康营养的早餐又该如何搭配呢？

   不吃早餐的危害有哪些？

   一  不吃早餐会导致肥胖：经过漫长的一夜，早上醒啦人体会处于缺少能量供给且相对饥饿的状态，若这个时候省去了早餐的过程，午餐在空腹的情况下进食，势必会吃得多，而且食物也更容易吸收，也更容易造成能量超标，长此以往，也就会导致肥胖的发生。

   二  不吃早餐会使人变笨：不吃早餐，会使人在一定程度上处于血糖偏低的状态。而大脑的唯一能量来源血液中的葡萄糖（即血糖），血糖偏低，人就比较容易精力不集中，反应迟钝，工作效率也就大大降低。

   三  不吃早饭易患胆结石：胆汁经过一夜的贮存，在胆囊内以经变得相当浓缩，进食早餐后，胆汁会流出一部分参与食物的消化，减低胆囊中胆汁的浓度，如若经常不吃早餐，胆汁变回越来越浓，久而久之，就很容易析出结晶形成结石。

   四  不吃早餐易患胃病：直到中午在进食，胃长时间处于饥饿的状态，会造成胃酸分泌过多，会对胃肠粘膜产生不良的刺激，容易形成胃炎。胃溃疡等疾病。

   综上所诉，不难看出，不吃早餐带来的危害着实是不少，那么，一顿健康又营养的早餐该怎么吃呢？

   一份营养充足的早餐应包括谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物。谷类可以选择馒头、面包、麦片、面条、粥等；动物性食物可以是鸡蛋（如煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹）、肉类（如火腿、酱牛肉）；奶类可以选择牛奶、酸奶、奶酪等；蔬菜水果则可以凉拌菜、水果沙拉（沙拉最好用酸奶代替）等形式。

   温馨提示：起床后不要立即吃早餐，可以先喝一杯白开水，排出体内的毒素。吃早饭不能太快，要细嚼慢咽，以免影响消化、吸收，损伤消化系统。

                                  秦艺玮

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