44.过年
(2022-05-03 01:07:18)44.过年
“春节”是我国的传统节日。每到这时候,过了腊月二十三,就到处都有了年味儿。二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,二十五,做豆腐,二十六,炖猪肉,二十七,宰年鸡,二十八,把面发,二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭,除夕的饺子年年有。这过年的顺口溜是在我上幼儿园时老师教会数。腊月二十三是小年,过了小年,人们就开始上街窜店购买年货了。
大年三十的早晨,金色的阳光洒满大地,我和妈妈兴高采烈地去街上买东西,街道仿佛在一夜之间就变了样,大街上张灯结彩热闹非凡,家家户户贴“福”字儿、粘春联、挂灯笼。人们穿着节日的盛装,满脸笑容走在街上,有的购物,有的观赏,一片欢乐祥和的景象。超市里更热闹!真是“人声鼎沸”、“摩肩擦踵”。我和妈妈在人群中挤啊挤抢一样地买完了东西,就赶快回家了。“哪来这些人,就跟不花钱似的挤压呀抢啊。”回家的路上妈妈抱怨说:“想买点东西都买不好。”我听着妈妈说的话就是笑,笑个不停。因为即使是人挨人的挤买东西不分青红照白地抢,我还是喜欢高兴。
我也不想闲着,学着包饺子。桌子被打人围满了,我就挤在他们中间拿出一个饺子皮再用小勺剜出点馅放在圆形的饺子皮中间,然后学着妈妈的样子一手托着带馅的饺子皮,一手捏着饺子皮的一边往起一叠,再抓起饺子皮的另一边大母子和食指一捏,两边的饺子皮就粘在一起了,然后按照这样的做法把两边的饺子皮都捏在一起,一个饺子就成了。我把捏成的饺子拿给奶奶看,奶奶笑得嘴都喝不上了,一个劲夸我:“捏的好,捏的好。”我听了奶奶的夸奖,别提多高兴了。忙着继续包饺子去了。
奶奶七十多岁了,虽然满头白发,但依然精神矍铄,她面色慈祥,满目春风,看着一大家子在一起团团圆圆过大年,心里别提多高兴了。她坐在椅子上,两眼含笑。不知怎地,奶奶忽然站起来,想起一件什么事,着急地说:“哎呀,别忘了咱得包个大钱饺子呀,谁吃到谁就有福!”
“好啊!”妈妈和大家都很高兴,一致同意,而且都希望奶奶能吃到这个大钱饺子,希望她老人家幸福长寿。爸爸乐得嘴都合不上了,赶紧找来了一元的硬币,洗了又洗,然后交给了妈妈。妈妈笑着说:“这个大钱饺子我来包。”说完颤颤微微地拿起一张饺子皮,先在皮上放了一点猪肉馅,然后把爸爸找来的一元硬币放到猪肉馅上,再往硬币上盖上一点猪肉馅,然后把饺子皮上下一叠,再用大母子和食指变着花地一捏,大钱饺子就包成了。妈妈包完这个饺子,我看到妈妈用手在饺子边上偷偷捏出一个“v”型的记号,然后,若无其事地把它和别的饺子放在一起。但我已经清楚地记住了这个饺子的模样了。
妈妈要亲自煮饺子。一大锅的水,一会就烧开了,锅里的水沸腾着,翻滚着,不断冒起来的大小的热水泡泡,就像开花一样。妈妈喊着水开了水开了,急忙把饺子往锅里捡,捡几个就拿起勺子在锅里搅拌一下,一会翻腾的水花就没了,满锅里就全是妈妈捡到里面的饺子了。妈妈不断地用勺子在锅里搅拌,妈妈说不搅拌这些饺子就会粘到一块。这时妈妈又往翻腾的饺子锅里放了一小勺碘盐,她说碘盐可以防止饺子煮好后黏在一起。说话间锅里的水又翻滚起来,满锅的饺子在翻花的水里欢蹦乱跳。这时,妈妈大声地说儿子我给你说一个谜语,从南来一群鹅,噼里啪啦过大河,你猜猜是什么?我跑到厨房,看着锅里上下翻滚飘来飘去的白白胖胖的饺子,张嘴就说饺子,妈妈笑了,爸爸夸奖说儿子太棒了,就是饺子。奶奶也看着我笑起来,夸我答得对。快拿盘子,妈妈喊道,饺子熟了。爸爸赶紧往妈妈手里递盘子,姑姑就往妈妈手里递笊篱,妈妈拿着笊篱从饺子下面一抄,一笊篱的饺子就出锅了,妈妈熟练地把饺子倒在了盘子里,姑姑接过妈妈手里满满的一盘子饺子喊了一声饺子来了就放到了桌子上。一连串的动作把我都看傻了。我和爸爸一边看着,眼睛盯着锅里那个带记号的大钱饺子。
妈妈也是有心,在盛饺子的时候,把那个大钱饺子盛在一个盘子的边上,在吃饺子时,又偷偷把它捡到一个碗里,然后把这碗饺子推到奶奶面前,说道:“妈。快吃吧,趁热吃。”我看在眼里,心里一热,鼻子也酸了起来。妈妈是爱奶奶的,她想让奶奶吃这个大钱饺子,过年了,让奶奶高兴高兴。我知道妈妈也认识这个饺子。
爸爸好像也认出了这个大钱饺子,看着奶奶说:“妈,快吃吧,趁热,快吃吧。”说完又把这饺子碗往妈妈跟前动了动。我看着奶奶,心想,奶奶快吃吧,快吃吧,想着奶奶吃到硬币时的表情,那时奶奶一定高兴地笑起来,奶奶笑起来可好看了,虽然脸上已经布满了深深浅浅的皱纹,但一笑就给人的那种亲切和慈爱的感觉就更加深切。奶奶从小就爱我,到现在还是把我看成眼珠子一样,她看着眼前的那碗饺子说道:“大孙子,你也快吃,你也快吃。”她说着就熟练地夹起她眼前碗里那个大钱饺子放到了我的碗里。我看着奶奶夹过来的饺子没有办法,妈妈瞪着眼看着我碗里的那个饺子半晌没有说话,起身去了厨房拿辣椒油去了,这时爸爸站起来,刚要说话,我手疾眼快端起饭碗把那个饺子倒在了妈妈眼前的盘子里,爸爸没办法只好坐下了。姑姑不知其中的奥妙,说:“弄个饺子来回倒啥。”妈妈从厨房回来,看了看碗里,又用一双深沉和感激的眼睛望着我,眼圈都红了。她认出这个大钱饺子,但她没有出声,默默地吃了起来。吃了几个之后,忽然说了声:“都快粘在一块了。”说着,就把所有饺子的盘子拿起来摇晃,晃来晃去,就把有大钱饺子的盘子放到了奶奶跟前。奶奶显然没有注意,妈妈就把那个大钱饺子夹到了奶奶的碗里,奶奶边吃边看我吃饺子,不注意地夹起了她碗里的那个大钱饺子,我看着奶奶把那个大钱饺子送到了嘴里,妈妈爸爸也睁大了眼睛,看着奶奶吃这个饺子。 “啊!”奶奶惊叫了一声,饺子里的硬币咯了奶奶的牙,“奶奶有福!吃到大钱饺子了!”我高兴地喊着,爸爸妈妈也喊起来。“我……这是咋回事?”奶奶疑惑地看着我和爸爸妈妈。这时,“当啷”一声,一个东西从奶奶的嘴里掉在她眼前的碗里,正是那个硬币。于是,我们又一齐欢呼起来:“奶奶吃到大钱饺子了,奶奶有福!”“奶奶有福!”
奶奶看着妈妈看着我,突然大笑起来,笑着笑着,流出了一脸泪水。我和妈妈爸爸也流出了眼泪。
奶奶高兴地笑着,笑得满是皱纹的脸就像绽开的大朵的菊花。奶奶流着泪说:“有福,有福,咱们都有福!咱们都有福!”
吃了饺子我们一大家子人都坐在电视机前看“春晚”了。春晚的节目很精彩,有歌曲,有舞蹈,有小品,有相声,还有魔术,我们大家说说笑笑,欢乐无比。
新的一年开始了,在新的一年里,一切都将发生新变化。
爆竹声声一岁除,我又长大了一岁啊。