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    这几天持续高温，让人很没有食欲，刚好家里老公带回来的水果也多，就应儿子要求做了芒果果冻，本来想做芒果布丁的，不过想吃清爽口感的，不想吃出奶味来，就改做了果冻。我就是这么一瞎琢磨的人，有时候就是自己胡乱想想就开做了，没按任何人的方子，纯属瞎胡来。自家做的都真材实料，果粒咱也整的多点，想起了某广告：大果粒......这个芒果果冻才是真正的大果粒呢，所幸自己瞎琢磨的东西还总有人捧场，总共做了两杯，儿子吃了一杯说想再吃一杯，我吓一跳，赶紧地把另一杯放到了冰箱里，好吃也不能当饭吃不是~

芒果果冻：参考份量（直径7cm*7cm玻璃杯两杯）

原  料：芒果120克  冷开水150克  鱼胶粉8克  冷开水10克（泡鱼胶粉

        用） 细砂糖30克

制作过程：

1.鱼胶粉加入10克冷开水泡软。

2.芒果切丁，取100克放料理机搅打成果泥。

3.芒果泥加入冷开水搅匀，将一半的芒果泥液倒入奶锅，并加入白糖加热至50—60度关火。

4.加入鱼胶粉搅拌至全部融化。

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5.加入另一半芒果泥液，搅拌均匀即成果冻液，晾凉备用。

6.将芒果丁放到容器底部，倒入芒果果冻液至八分满，盖保鲜膜放冰箱冷

  藏至凝固，放果粒装饰即可，

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小贴士：

1.果冻的做法都很简单，只要掌握好比例就能做出各种口味的果冻来。

2.图片上的白色小花是我昨天把没用完的牛奶做成的原味奶冻，用司康的

  小号切模切出来的。

3.奶冻原料：100克牛奶加8克糖加3克鱼胶粉。

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