疆域之行--那片如雪的盐碱地_大眼阿奇的世界

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疆域之行--那片如雪的盐碱地

(2022-04-30 22:19:34)

标签：

阿奇原创

库尔勒

疆域八十七号

缸子肉

鸽子汤

分类：阿奇足迹

荒凉与贫瘠，是务实者的痛，却是居于繁华都市的人们的向往，那是内心渴望放空的心灵之地，空阔、广无，有天有地，无边无垠，有云瞬息万变，有风漫卷沙起，便仿佛没有了自己，又似乎只余下自己，想要奔跑，想要伴风而飞，想要融入升腾...然后，收拾好一切，重拾一个满血复活的自己。

——大眼阿奇

2021年7月14日，离开轮台胡杨景区时，已是艳阳高照，蓝的天与白的云注入旅者一份晴朗的好心境。今天没有安排更多的景点，准备早早收工调整一下，目的地库尔勒市。

从轮台胡杨景区出发，不久便转上一段40公里沙漠公路，车内很静，可能是在胡杨景区中行走有些倦怠，亦或各自沉浸于未达预期的小失落吧！渐渐的，油田与稀疏的树木淡出视野，两车道的路面，一眼望不到边际，几乎前无来者，后无来车，车轮与公路摩擦出很具节奏的声响，开着的车窗又与错身而过的风“嗡声嗡气”用力地打着招呼，妮子已经开始整理刚刚拍摄的图片，先生的油门踩到追风的位置。

公路两侧平阔宽广，偶有星星点点暗绿的草一小丛、一小丛闪过，这样的空无很容易让视觉与知觉木讷，渐入一种混沌思维状态，眼皮无力的垂下来，几乎想要放弃再次张开，恍惚间，沙漠表层一片片如雪的白蓦然跳入半撑着的眼帘，在阳光的照射下那么耀眼、那么醒目。

几乎是同时，先生松缓了油门、妮子和阿奇惊呼着“是雪吗？怎么会有雪？”车子从疾速转为缓行，当越来越多如雪的白出现时，车子停下了，然后就是冲出车子的我们。

与妮子跑下路基，一脚踏入绵绵的沙地。如同雪后初晴，凹凸不平的黄色沙漠间，不均匀地散布着一片一片似乎还未融化的白雪，阳光下熠熠地发着光。满腹孤疑地走近，哪里是雪，那分明是盐碱的结晶，那么白、那么洁、那么细腻，又像是一层晨启时的霜，让人惊喜，令人兴奋。

应该是极少有人在这里涉足吧！这大片的沙漠呈现着浑然天成的状态，自然低矮的沟壑，自然微隆的沙包，极少的沙漠植物。天空高而蓝，白云与大漠中如雪的盐碱映照着，像是寻找自己的影子，嘿，还真的找到了，追随着我们的脚步竟然找到一两处不大的水泡子，对影成双的蓝天白云，还有成双对影偶遇而来的我们！

沙漠中的水泡子

对影成双！

置身于天地之间，总能激发起沉于心底最纯真与最顽皮的本性！

站在公路上的先生，远远地定格下盐碱地上撒欢的我们！

沙漠里的一处小水泡子，我们也能耍吧半天儿！

走过那大段盐碱地，迎来一小片葱茏，几只白鹭嬉戏其间，好美的画面。

下午4点多，我们似乎是在谈论着库尔勒梨的香甜酥脆中走进“梨城”的，可惜不是梨子成熟的季节，但我们却很欣喜地看到了一座美丽、整洁，又很现代的城市。

品尝各地特色美食，是旅者旅行中很重要的部分，每每出行前粗拟计划时景致之外定是美食，因为此“食”并非只为旅行中生理上的需求，更多的是满足猎取与寻味以及舌尖上的深度体验。

说起新疆美食，闪念而来的一定是肉：羊肉、鸡肉、马肉，然后就是辣椒、皮牙子、西红柿和闻名天下的葡萄，馕更是当地人生活的日常。羊肉串被烤得“嗞嗞”作响，烤全羊更是外焦里嫩，大盘鸡辣香四溢，马肉没吃过（内心有些抵抗），皮牙子与西红柿简直就是新疆蔬菜的主流，葡萄红的、黄的、黑的、绿的，大的、小的、圆的、长的，曾经赶上过新疆葡萄丰收的时节，用目不暇接、用饕餮尽享一点不过，若过了鲜葡萄季节就吃葡萄干儿吧！烤馕的花样也不少，甜的、咸的、素的、肉的，或小如巴掌、或大如车轮！

北京有家“巴依老爷”，先生念念不忘的是那里的羊肉烤包子，外面焦黄光亮，内里肉嫩流香，还有馕坑烤肉，每每都意犹未尽。看过一些旅者的短片，缸子肉和鸽子汤一下子闯入此次旅行菜谱中。这一路，由于小时差造成用餐时段总是与当地不合拍，起床出发时，人家餐厅都还没开门，洗洗睡了，人家又才正式营业，终于，在旅行过大半时，我们稍有了适应，正好，在库尔勒好好享用一下地道新疆餐。

妮子手机一通寻食，先生和阿奇则与酒店当班经理请教一番，最后目标锁定“疆域87号”，其实刚刚进入库尔勒时就在环路路边几栋高层下的店铺中看到过，彼时还随口说着：呀，那家看起来还不错的样子！当地人也来推荐，看起来应该不错！特意错后时间出发，出门打车，司机师傅表现很熟悉路线的样子。时间18:30，进门就发现还是比当地人来的早了，我们成为当晚的第一桌客人。

很维族风格的餐厅，漂亮但并不热情的维族姑娘各个浓眉大眼长睫毛，耳边是很维族元素的音乐。左侧玻璃窗中几个维族师傅正在做面食，吸引阿奇镜头的是几只多层架上叠摞着的面点，还有上了架子的鸡蛋。

步入二楼，入座后便迫不及待的翻开菜单，欣喜地发现，想要的这里几乎都有，于是乎...缸子肉、鸽子汤、南疆肚包肉、老艺人面肺子、椒麻随便拌、烧汁夹沙，再来一扎格瓦斯、原汁黑加仑，还有一份自制冰淇淋，好家伙，有点刹不住的架势！不对，还胡必须点的烤包子！

当一道道餐食被漂亮但并不热情的维族姑娘端上餐桌时，一家人总会露出倍加渴望的表情，一道道尝来，都是新鲜的口味。初时没搞清面肺子与肚包肉是什么食材，尝过方知都是经过特殊处理的羊内脏，口感于软糯中稍带嚼劲儿，只是不可多食，对于我们有些腻口。缸子肉肉质软嫩，汤汁鲜而不膻，先生的最爱，鸽子汤口感香醇，阿奇和妮子赞不绝口，椒麻随便拌，虽然“随便”但真真是麻得过瘾、辣得痛快，烧汁夹沙，鸡蛋摊皮夹上肉泥，再裹上胡椒、葱、蒜等调味而成的汁，咬上一口真是无限回味。这一桌稍有些重口味，那就喝上一口当地人喜爱的格瓦斯，还有鲜榨黑加仑汁，可谓大快朵颐！

疆域八十七号烤包子

鸡蛋放在架子上。

很可爱的面食

面点师傅一边聊天，一边做面食，嘴和手都不闲着！

维族元素的装饰与用品

老艺人面肺子南疆肚包肉椒麻随便拌

缸子肉鸽子汤

烧汁夹沙自制冰淇淋烤包子

很尽兴的晚餐，一下子填补了吃货的菜单，说实话，若摸到当地人聚集的路边摊，味道一定更地道！明天要去距库尔勒八十多公里的罗布人村寨，还是早早洗洗睡了吧！

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