茶，听起来大家都比较熟悉的名字，喝茶的一般男士据多，不过我是个例，对于茶之前没有更深的研究。

服务过一个茶庄客户，对茶才略知一二。

茶师傅说：品茶一般要品三杯，要不就没有资格对茶品头论足。

泡茶前一般先用温水浸泡，把水倒后，再用80-100度的开水热冲，冲完后不立即就饮，而是把这个茶水先到掉，再用第三壶水继续热冲，茶香味出来后才可以就饮。

在饮茶之前，用鼻子先闻茶盖，再慢慢细闻茶水散发的茶香，如果香味很浓，代表这茶叶不错，这只是其一。颜色也很重要，一般茶叶团大而裹的紧，碧绿碧绿的颜色，炒黄的成色少，这种茶叶一般都是属于好茶。其实茶光看也不成，最主要还得品，如果好茶喝起来是种淡淡的香味，有些茶喝完后口感涉涉的，甚至还有苦味，这种茶一般都为冬茶。

茶是种文化，是生活的高品质，只有高品质的人才能品出茶的味道，就如新上映的“赤壁之战”，里面就有一段小乔沏茶，小乔轻言，不会品茶的人，难赢得天下。