加载中…酸甜可口——【腌糖蒜】
(2019-05-20 09:26:36)
标签：
腌糖蒜鲜蒜绵白糖白醋特色美食 |
分类： 美食——特色美味 |
话说腌糖蒜是于去年始，
如果说想当初尚属摸索阶段，
那么现如今便是成竹在胸啦。
时下的鲜蒜也到了销售末期，
其价格也落到了最低价，
所以呢美味制作正当时哦。
无需大费周章的洗啊泡的，
只需剥去外皮切净蒂部，
放入干净的容器里，
撒上白糖浇上白醋，
喜欢甜口的就多加一些糖，
封好口耐心等待俩月时，
酸甜可口的糖蒜便可信手拈来。
材料：鲜蒜815克，绵白糖350克，白醋500克。
做法：
1.将鲜蒜剥去外皮，保留1~2层，剪去蒜头上部仅保留1cm
，切去蒂部的表面。
2.放入干净的瓶子中。
3.将绵白糖与白醋分次交替加入瓶子中没过蒜头。
4.瓶口敷上保鲜膜。
5.旋紧瓶盖。
6.将瓶子倒扣，晃动瓶子，使糖快速溶于白醋中。
7.将食品袋套住瓶子，扎紧，以防液体溢出。
8.放阴凉干燥处约俩月左右即可食用。
小贴士：
剥皮时要保持干净，不要沾水。
腌至月余左右可以开瓶尝一下味道，如果觉得酸可以加糖调节。
成品图是去年拍的，过程图是今年拍的。
自家腌制的糖蒜吃起来是不是觉得更安心呢
喜欢
0
赠金笔
前一篇：奶香浓郁酸甜可口——【凤梨酥】
后一篇：冰凉又甜蜜——【西瓜冰棍】