美味儿超赞——【黑胡椒牛排】_每文生活

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美味儿超赞——【黑胡椒牛排】

(2017-03-21 18:36:01)

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分类：美食——家常菜

很荣幸获得了新浪美食的年菜奖品，收到顺丰的快递，满心欢喜的打开大喜大新春大礼包，这琳琅满目的调味料真是令人目不暇接呢，这下咱的美食又可以添新篇喽美味儿超赞——【黑胡椒牛排】

非常感谢新浪美食的鼓励和支持，感谢大喜大美味儿超赞——【黑胡椒牛排】

看到了里面的黑胡椒酱，立马想起了冰箱里还冻着的牛排，原来还愁着不知怎么调味呢，这下可有了好搭档，于是乎赶紧做起来，这大喜大的酱酱真是超给力吔美味儿超赞——【黑胡椒牛排】

做法超简单，美味儿超赞美味儿超赞——【黑胡椒牛排】

【黑胡椒牛排】

材料：冷冻牛排1块儿（150克），西兰花1颗。

调味料：橄榄油（花生油），黑胡椒酱30克。

做法：

1.将黑胡椒酱挤入料盆中。 2.将化冻的牛排放入料盆中。

3.将酱料均匀裹在牛排两面，用刮刀触一触牛排的表面以方便入味儿。

4.将料盆覆盖保鲜膜入冷藏静置3小时左右。 5.将西兰花洗净焯水备用。

6.预热电饼铛至最高温度，倒入适量橄榄油。

7.放入牛排煎制2分钟，期间无需翻动。 8.将牛排翻面再煎2分钟即可。

小贴士：

橄榄油与花生油均用过，感觉味道差不多。

牛排应高温煎制以锁住水分，翻面后油量少了可以再加一点儿以免糊底。

生牛排仅有1cm的厚度，所以成品比较薄，但肉肉却很嫩滑，应该与牛肉的部位有关啦。

煎牛排过程图中肉肉的色彩严重失真，不知为何竟拍出了金黄色，大概与实际光线太暗，相机自动闪光太强有关吧，想再补充已经木有相同形状的牛排了，只能将就啦美味儿超赞——【黑胡椒牛排】

配菜也可以选洋葱，青椒之类的，煎过牛排之后将切好的蔬菜顺便炒一下，味道也是蛮好的。

黑胡椒牛排，美味儿超赞哦美味儿超赞——【黑胡椒牛排】

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