葡萄籽吃or不吃？

现在正是吃葡萄的好季节，市面上的葡萄，不仅种类繁多，颜色不同，还有有籽葡萄和无籽葡萄之分，而且无籽葡萄价格还比较贵。那么，无籽葡萄确实是物超所值吗？其实不然，葡萄籽的功效，您可不能小觑哦！

葡萄全身都是宝，不仅葡萄皮营养价值高，可以食用（葡萄皮含有丰富的花青素、白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，具有非常强的抗氧化性，可以延缓衰老、延年益寿）；而且葡萄籽，也是葡萄中最有价值的成分之一。它含有一种叫葡多酚的物质，也称花青素(OPC)，具有很强的抗氧化作用。近年来，葡萄籽美容成为一个比较受关注的美容新概念。有关研究表明，OPC具有帮助皮肤增强氧气交换的能力，能有效地抵抗皮肤氧化衰老，其抗自由基的氧化功能是维生素C的20倍、维生素E的50倍。而且，葡萄籽对改善很多身体疾病，对延缓衰老都有着很好的作用。

葡萄籽中的抗氧化物质可以清除自由基，防止自由基对人体细胞的破坏，保护人体器官和组织；还可以保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等；可以保护皮肤、美容养颜，改善皮肤弹性与光泽；可以保护胃黏膜，防治胃炎和胃溃疡；还可以保护眼睛，防治红血丝，预防白内障、视网膜炎等；同时还具有很好的抗过敏和抗辐射的作用，可以有效调节机体免疫力等等，其作用和功效非常多。

既然葡萄籽的功效这么多，那么，在日常生活中，我们应该怎样吃葡萄籽才能更大程度上地发挥它的营养价值呢？

当然，有人可能会说，吃葡萄的时候连籽吃下去不就行了嘛，这种方法虽简便易行，但是不仅口感上有些涩，而且消化吸收率比较低；可以这样，把晒干的葡萄籽磨成细粉，再冲水喝也比较方便，而且比较容易吸收；如果家庭经济条件允许的话，也可以适当地选择一些葡萄籽油或者是葡萄籽提取物的营养胶囊。其实，最省事的方法就是把整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽的营养都能榨到汁里，直接喝下去就OK了。