所谓“远亲”食物，是指从空间到生物关系上都与人类距离较远的，不常见的那些食物。例如植物远于动物（因为人还是属于高级哺乳动物嘛），海洋生物远于陆地生物（因为人还是住在陆地上呀），野生食物远于人工种植（野生植物多生长在田间荒野嘛），这也远离人类的食物，我们就把它们叫做“远亲食物”。

远亲食物保存许多对人体有利的珍稀营养成分，这些营养成分大多在人类进化历史中丢失掉了，只有通过吃“远亲食物”，才能将其补充回来。

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那么，日常生活中远亲食物有哪些呢

【菌藻类】常见的菌藻类食物包括香菇、口蘑、鸡枞、金针银针、鸡腿菇、猴头菇，海草等等，曾近停留泸沽湖，泸沽湖里还长着一种美丽的水草，开白色小花，大概是和丽江很近，当地人给这种水草取名“水性杨花”，焯水凉拌，粘粘糊糊滑溜溜的，味道确实很好。菌藻类食物很有很丰富的植物多糖和纤维素，帮助消化，增强免疫力，香菇还具有非常好的抗癌作用，常常食用，对身体有极大好处。

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        生在在泸沽湖的“水性杨花”，逐水飘摇

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焯水凉拌，或者是蒜蓉炝炒，口感爽滑

【鱼虾海产类】营养界有句名言“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”，这里的一条腿讲的是蘑菇，而没有腿的自然就是海里的鱼虾。鱼虾蛋白质含量丰富，但脂肪含量低，且不饱和脂肪酸高，在人体内消化吸收时间也很快，特别适合老人儿童和孕妇食用。但随着目前污染的越发严重，选择安全的鱼虾成了我们很重要的问题，鱼在处理的时候一定要注意撕干净内膜，如果实在害怕，在烹调之前去除鱼皮和表面脂肪也能很好减少可能毒素暴露。

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新鲜的鱼鱼眼明亮，腮鲜红，表面粘液易溶于水，鱼肉弹性好

【干豆类】如果说什么让日本长寿，大概日本自己都会回答“大豆”。日本人非常喜欢豆制品，自古大豆就与日本生活密不可分，豆腐，纳豆，味噌（一种大豆做的调味料）都是日本人喜爱的食物。大豆食物中含有一种叫大豆异黄酮的物质，这种物质的结构和女性荷尔蒙——雌激素非常相似，它能有效预防与女性有关乳癌、卵巢癌、子宫癌等发生。建议每天女性都要使用大豆及其制品，特别是更年期后女性。

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