外出，晚归，结冰的大风天，让今晚独自觅食的我对温暖有着无限的期盼。本来想熬一锅热腾腾的萝卜煲，却鬼使神差地又买了块豆腐，超市柜台结完帐，才反应过来：家中真的没有别的食材可以跟这块豆腐一起烹了，又懒得回去再买，罢了，就让青萝卜跟豆腐一起舞蹈吧。就这样，不搭干的两种食物竟然友好地结盟了，做的时候顺便加了点儿醋，一来让钙质更易吸收，二来添些香气。没想到，还是蛮有滋味的，盘干碗净最能说明一切。

好吧，有些跑题，回到豆腐上来——在厨房准备的时候，那还热腾腾的豆腐，散发着一股诱人的香味，说不出来的温暖，真真满足了今晚路上的期盼。烹好的豆腐，一口咬下去，厚实松软，满口豆香，好吃得让人想闭上眼。霎那间，回忆起小的时候，大概三四年级左右，父亲特别喜欢做豆腐（父亲是家中的主厨，一直如是），各种搭配：麻婆豆腐、香煎豆腐、小葱拌豆腐、肉片烧豆腐……凭心而论，手艺一直不错的父亲，烧出来的豆腐也确实获得了很多赞誉，唯独我，明知道这些美味都是为我钻研的，却偏偏不领情，就是把豆腐做出花儿来，我也不爱吃，往往是在父母的各种唠叨下，为了不挨骂，才皱着眉头勉强吃上两口。而如今，也不知从何年何月开始，竟然爱上了豆腐，怎么做都爱吃，倒不是因为它有营养，毕竟，很多有营养的东西，我都是不爱吃的。那么，原因何在呢？

回想起来，作为70后的一代人，儿时最美好的记忆，怕是吃上类似于糖醋排骨、栗子炖鸡、红烧带鱼之类的美味了，而现在外出就餐，这些菜却不再是必点菜品，取而代之的，是平时不会常在家中操持的、或偶尔才能大快朵颐的食材。于是，我想，一种食物对自己的吸引力，除了食材本身的口味，环境的影响也是不可低估的。当不再有父母的唠叨和威逼利诱，我顺其自然地爱上了原本躲避的豆腐，当生活条件日益好转，人们不再满足于常见的食物，总觉得稀缺和昂贵的必然是好的……

看，生活就是这么简单——自己觉得舒服的才好！得不到的才好！

好吧，我们反过来想一想，要想让家人、特别是孩子喜欢上一类食物，反复念叨劝诱是不起作用的，不去理会他们，顺其自然是最好的。再或者，在他们最饥肠辘辘的时候给他们相对不感兴趣的食物，而最希望他们吃的食物，千万不要频繁出现……总之，很多时候，当我们放下了期盼和执着，放轻松，事情反而会顺着希望的方向发展。

容我再唠叨几句，总能从电视和广播里听到这样的广告语——家乡的味道、妈妈的味道、家的味道。食物里面浓缩的记忆，并非食材本身，而是那些满怀着爱的瞬间，因此，让孩子爱上食物的最简单有效的方式就是：给他一个轻松的充满“家的味道”的就餐氛围，每个家长都是宽容慈爱的，会给他鼓励和表扬，而不是强制和压力，而家长自己在餐桌上对食物的享受程度，决定了就餐气氛的松弛和美好程度。就如同，每当我闻到红烧鱼的味道，就无比怀念小的时候，因为，爸爸妈妈总是特别开心地看着大快朵颐的我，除了嘱咐“慢点儿、别扎着”，绝无半句强迫。而其实，我也并不是真的对豆腐深恶痛绝，印象中的小葱拌豆腐还是会吸引我的，因为妈妈总说：“小葱拌豆腐、一清二白”。

希望今天的这些感言，能给一些父母们一点点启发——想让自己的孩子广泛爱上各种食物，就回忆一下儿时的自己吧！