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香港，好像除了鱼蛋，就是购物……

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大肆血拼之后，喂饱你的，除了茶餐厅，还是茶餐厅！噢，可能还有著名的X蘭拉面。

如果你想紧跟时尚&潮流的脚步，让自己不至于每次从香港回来，身上都带着一股鱼蛋味儿，那你真的可以试试下面这家超有品的炭烤餐厅。（嘿，那谁，如果去了记得帮我们问老板收回广告费）

 R H O D A

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地址：西環西營盤德輔道西345號維港峰地下

交通：港铁香港大学站 B1 出口, 步行约6分钟

电话：2177 5050

Rhoda是今年才新开的餐厅，由香港餐饮集团 JIA Group 的创办人 Yenn Wong 以及香港新潮西班牙菜餐厅 22 Ships 的名厨 Nathan Green 一同开设。

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▲不管是关门还是开门，都是你拍照发圈的好场景。

餐厅邀请了刚刚重新设计了置地文华东方酒店的客房，在香港小有名气的室内设计师Joyce Wang操刀餐厅设计。

在Joyce Wang看来，门口的铜招牌和巨型工业门是她最喜欢的部分，金属原材料的外墙既与众不同，又能融入临近街区的餐饮铺面。进入餐厅，则是一个有趣的、意想不到的空间。

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在 Nathan Green 看来，餐厅会随着时间的推移老去，其它事情也应该紧随，他希望空间设计也能做出这种感觉。Joyce Wang 则表示：“我们关注的是 Nathan 对食物的看法，我也想在室内装潢中反映这种特质。”

炭烤是 Nathan Green 最喜欢且擅长的烹饪方式，Rhoda 餐厅的食材也是大多以炭火或烤木材的火来制作菜式，厨房里并没有太多电器炉具。

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为了呼应 Nathan Green 的木炭烧烤技能，Joyce Wang不仅用烧焦的雪松木板覆盖墙壁和柱体，还挑选了略带做旧质感的布艺，以及会随着时日展现陈旧美感的皮革，搭配烧黑的香柏木制作而成的桌子。

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而明火炭烤区，则是餐厅的核心区域，安置于开放式厨房中。Nathan表示：“我喜欢细看每个人经过的景象，也让客人能够清楚看到厨房的面貌。”

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餐厅内还有一个设计的亮点，是吊灯。设计师Joyce Wang以回收利用的洗衣机滚筒进行改造，光线自密布的网眼中渗透而出，散发出微暖的光芒。

用餐小角落上方垂下的绳子同样也是回收得来的，「它们以 10 种不同类型的旧绳子捆绑而成，目的就是为了从这些一般不会被视为美丽的事物中寻找美感。」

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餐厅装修得再美，食物的水准依然是决定生死的令牌。

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卖相看，已然相当有食欲！

在【Open Rice开饭啦】上面的评分是4星。

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营业时间

星期二至六: 18:00-00:00 星期日: 18:00-22:00 

星期一：休息

付款方式

Visa、Master、AE、现金

吃完浑身一股高级的炭火味儿

走起路来感觉特别飒爽

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