加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

懒人厨房之家常白菜也可以做出时尚范

(2015-11-19 21:25:42)
标签:

健康

美食

减肥

白菜

懒人

分类: 做菜

                 懒人厨房之

            家常白菜也可以做出时尚范

http://s3/bmiddle/003W63ytgy6X850QQym62&690 

说起白菜那可是北方人冬天餐桌上的宝,北方老人进入冬天都会有存储白菜的习惯。可也苦了年轻一辈的人了,三天两头吃白菜也有点受不了啊!不过要告诉大家在冬天吃白菜不光是因为它便宜、好存储,更因为它有非常好的营养价值,帮我们渡过干燥的冬天。

一、 白菜的营养价值


   http://s8/mw690/003W63ytgy6X85hbhAPc7&690


所以,对于冬季想保持体重和保持皮肤水润弹性的爱美人士们,不要嫌弃天天吃白菜啊,这可以美容养颜的好美食哦!

二、 白菜新做法

我们平时经常吃白菜只有老四样:炒、涮、炖、拌,吃了这么年,妈妈的菜谱也从来没有变过。所以,我们也吃怕了。今天做为懒人和吃货的代表,要向大家推荐一款有是时尚元素的白菜新做法:

蒸菜的优点:

http://s7/mw690/003W63ytgy6X86vq8B0f6&690



懒人厨房之家常白菜也可以做出时尚范

三、 蒸白菜——蚝油白菜的做法

1、    选择白菜:白梗黄芽白的大白菜,口感比较脆,4-5片整白菜叶

2、    清洗:建议要用流水清洗

3、    上锅蒸:建议上汽后3分钟左右,即可

4、    出锅

a)   为了美观建议摆盘

b)  浇上耗油一茶匙(因耗油中已含有盐、鲜味、糖,所以不用再加任何调料)

c)   淋上1/3茶匙的初榨橄榄油(也可以用普通食用油加热淋)


 




说明:

  从营养角度出发符合了低油、低盐的标准;同时又因为是运用蒸的方法保证了食物营养素的不流失。

  从制作方法上来说,这道菜制作简单,易做;

  从外观上来说,随心而放,不拘一格。

 


四、 吃白菜的注意点

1、    烂心白菜吃不得 1

有些白菜外表光鲜,可是剥开几片叶子之后,就发现心已经腐烂“流脓”了。

这种现象是由一种叫欧式杆菌的细菌引起的,他们可以通过切开的菜根进入白菜,能把硝酸盐变成亚硝酸盐,造成食用者中毒。所以,烂心的大白菜千万吃不得

2、    娃娃菜和大白菜的区 2

大家都知道娃娃菜的价格要比白菜贵很多,但是和白菜心又长的非常像,它们的区别就在于,娃娃菜的根部是钝圆形,叶片比白菜心松散些,颜色会偏绿,白菜心会更偏黄;在口感上娃娃菜也比白菜心要鲜能润滑一些。

和大家分享做白菜的新方法,让我们把简单的食材,简单做,但是营养全面却不简单。

 

 

 

 

注:①、②《植物学家的锅略大于银河系》  史军

 

 

蔡鸣

国家二级公共营养师

原创文章,如需转载请联系

QQ809672530

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有