老年人补点叶酸很重要

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老年人补点叶酸很重要
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总所周知,叶酸是备孕妈妈和孕初期必需补充的营养素,能有效的预防神经管缺陷的发生。但是如果告诉你老人也需要补充叶酸相信吗?
答案是您必须相信,让我们来了解一下原因
一、叶酸在我们身体中的作用①
1、 参与嘌呤、胸腺嘧啶的合成,进一步合成DNA、RNA
2、 参与氨基酸的代谢,在甘氨酸和丝氨、组氨酸与谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间相互转化充当一碳单位的载体。
3、 参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等合成。
二、叶酸缺乏对老年人的影响
1、 研究发现高同型半胱氨酸血症是动脉粥样硬化和冠心病的独立因素
2、还可以对脑细胞产生毒性作用而造成神经系统损害。
三、老年人叶酸的推荐摄入量
四、哪些食物含叶酸较多
注:
①《营养功能成分指南》
国家二级公共营养师蔡鸣
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