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#春天烘焙季#清新田园风——蔬菜甜饼干

(2014-04-16 07:54:01)
标签:

蔬菜饼干

烘焙季

美食

分类: 烘焙

    春天烘焙季的活动开始了一个多星期了,之前一直在忙,清明小长假忙着陪孩子出去游玩,节后又一头扎进工作中,直到现在才有时间发我的第一篇烘焙季活动博文。重在参与吧,即使没有任何活动,我也是一样爱烘焙。

    春天是个生机勃勃的季节,同样也是一个适合烘焙的季节。告别严冬后,各种水果纷纷上市,草莓、菠萝、樱桃......各种各样的水果为我们的甜点增添了靓丽的色彩。今年我又开始尝试使用蔬菜做饼干,得出的结论是只要方子合理,味道好得没的说。这次做的蔬菜甜饼干,用到了胡萝卜、紫薯和豌豆,切得细细的蔬菜末给饼干带来了不同的色彩。三种不同蔬菜烤制后的口感也各有千秋,胡萝卜稍有韧性,紫薯是绵软的,豌豆则是脆的。下个星期出游,一定烤上一大盘当做补充能量的小甜点,肯定受欢迎。

 

#春天烘焙季#清新田园风——蔬菜甜饼干

 

#春天烘焙季#清新田园风——蔬菜甜饼干


#春天烘焙季#清新田园风——蔬菜甜饼干


原料:

黄油125克 细砂糖40克 鸡蛋半个 低粉100克 胡萝卜适量豌豆适量 紫薯适量

做法:

1.黄油室温软化。

2.将细砂糖加入黄油中。

3.用打蛋器将黄油打至蓬松颜色发白。

4.将鸡蛋打散倒入黄油中。

#春天烘焙季#清新田园风——蔬菜甜饼干
5.将蛋液和黄油搅拌均匀。

6.蔬菜洗净,切成末。(只要10多克即可,我图中比较多,剩下的做蛋饼了)

7.将低粉筛入黄油中,翻拌均匀。

8.将拌好的面糊分成三份,分别加入不同蔬菜末拌匀。

9.将拌好的面糊装人裱花袋中。(为了做出的饼干更整齐些可以用上裱花嘴)

10.在烤盘上挤出8厘米左右的条状,放入预热好的烤箱165度烤15分钟左右。

#春天烘焙季#清新田园风——蔬菜甜饼干

#春天烘焙季#清新田园风——蔬菜甜饼干


#春天烘焙季#清新田园风——蔬菜甜饼干


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