自从开了这个博客以后各地粉丝们时常问我关于吃火锅和火锅底料的很多问题，博主小云应大家的要求现推出了手工制作重庆火锅底料和一起重庆酱料，喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱的朋友可以加我的个人微信号：a23797812（请注明：我爱吃火锅）

材料：猪舌2个、二荆条干，青花椒粒、红皮花椒粒，胡椒粉、盐、料酒、自制豆瓣酱、自制清油火锅料、鸡粉、老姜、大蒜

做法：

1、猪舌切薄片、用盐，胡椒粉、料酒腌制片刻

2、姜蒜切末备用

3、起锅烧水、水开倒入腌制后的猪舌片汆水10秒捞出备用（这一步是为了去除血水）

4、锅里倒入少许油、炒香姜蒜末、再加入一勺自制私房豆瓣酱、一勺自制清油火锅料炒香、

5、再加入适量清水煮开、再放入汆水后的猪舌片、调入盐、鸡粉煮煮倒入碗里

6、另起一口锅倒入油烧热、放入二荆条、花椒粒、青花椒粒炒香淋在碗里的猪舌片上即可

7、一碗香辣脆爽的麻辣水煮菜就可以吃了

8、最近重庆的餐馆很流行的一道菜、做法简单

心清似水淡若云.手作------私房重庆火锅底料

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牛油版和清油版火锅底料都是小云纯手工定制，一直以来小云都是喜欢制作重庆的各种各样的酱料，来为自己的烹饪添砖加瓦，现在还新推出了自制手工脆皮肠，自家老坛泡菜系列~~

还有特色酱酱，自制重庆火锅底料、私房豆瓣酱、泡凤爪汁、自制酸汤料、，川贝陈皮柠檬膏、冬季到年底还有小云做的腊肉和香肠等等......都是小云亲手制作、亲手翻炒、健康卫生又美味。这款火锅底料是小云拜师学艺跟火锅店师傅尝试了好多次才做出来的，这样一瓶底料需要花费几个小时才能炒出来，是一瓶万能的底料，无论用来做水煮肉片、毛血旺、涮火锅、炒菜都是超级美味的，是煮夫煮妇们灶台上不可缺少的一道秘密武器。发货需要二到三天，都是按单现做确保食材和底料的新鲜，想品尝到好的东西肯定得花费时间，所以亲们一定要多多谅解，小云要确保拿到你们手里的都是最好的。喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱和美味的的朋友可以加我的个人微信号：a23797812

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泡菜系列自制无添加剂~~~~·

自制蒜蓉酱~~~夏日必备~~~~

自制金汤酸辣料包~~·这个夏天有食欲系列~~·

小云家新品：自制正宗重庆小面包，自制重庆酸辣粉包，自制肥肠粉，自制牛肉面

你回家只需5分钟烧开水煮个面，就可以吃到正宗重庆小面，~~

自制正宗重庆酸辣粉，杂酱酸辣粉，荤素都有，满足不同口味需求

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遍地自媒体的时代，标题比文章更重要么？

吸睛的标题有爆点和卖点，我什么也没有，就只有一道爽口家常菜给你！

个人微信号：a23797812，

（以食为媒，链接世界）

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