冬日下饭有滋有味【火爆山羊肉】羊肉嫩滑有妙招_心清似水淡若云07

材料：羊腿肉切片、自制泡椒50克、自制泡姜一块、长尖椒、小葱切段，酱油，自制私房豆瓣酱，白酒，白糖，孜然粒
http://sucimg.itc.cn/sblog/j03397b202ea2550cdf11431fd81f4837
1、准备材料：羊腿肉切片、泡椒4个切圈、泡姜一口咬切丁、青椒斜切成段、小葱切段、羊肉片用红薯淀粉、盐、胡椒粉腌制15分

2、锅里倒入适量菜籽油、油温7成热放入小云私房豆瓣酱一勺、炒出香味

3、继续下入泡椒圈、泡姜末、花椒粒爆炒出味道

4、接着下入腌制后的羊肉片、迅速划散、调入白糖少许、白酒2克、酱油一勺、孜然粒2克

5、加入切好的青椒段、葱段炒均即可出锅（本菜全程大火、迅速超好吃锅、这样羊肉片滑嫩爽口）

-------------------------------------------------------------
http://sucimg.itc.cn/sblog/jfd20bea4764e45ece3486891beafaaf4

http://sucimg.itc.cn/sblog/j242f6b5f2c9d931684e28988ffa6fd44

心清似水淡若云.手作 ------私房重庆火锅底料

http://sucimg.itc.cn/sblog/j592f4b925d23b1e1b198a201f1ceda36

牛油版和清油版火锅底料都是小云纯手工定制，一直以来小云都是喜欢制作重庆的各种各样的酱料，来为自己的烹饪添砖加瓦，现在还新推出了自制手工脆皮肠，自家老坛泡菜系列~~

还有特色酱酱，自制重庆火锅底料、私房豆瓣酱、剁椒酱、香辣拌饭酱、自制芽菜尖，蔓越莓沙琪玛，川贝陈皮柠檬膏、冬季到年底还有小云做的腊肉和香肠等等......都是小云亲手制作、亲手翻炒、健康卫生又美味。这款火锅底料是小云拜师学艺跟火锅店师傅尝试了好多次才做出来的，这样一瓶底料需要花费几个小时才能炒出来，是一瓶万能的底料，无论用来做水煮肉片、毛血旺、涮火锅、炒菜都是超级美味的，是煮夫煮妇们灶台上不可缺少的一道秘密武器。发货需要二到三天，都是按单现做确保食材和底料的新鲜，想品尝到好的东西肯定得花费时间，所以亲们一定要多多谅解，小云要确保拿到你们手里的都是最好的。喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱和美味的的朋友可以加我的个人微信号：a23797812

http://sucimg.itc.cn/sblog/o28f59838383b1c4dc2c52cfb477c4e3a

泡菜系列自制无添加剂~~~~·