加载中…
东北大丰收--丰收的季节
(2018-11-01 18:56:40)
自从开了这个博客以后各地粉丝们时常问我关于吃火锅和火锅底料的很多问题，博主小云应大家的要求现推出了手工制作重庆火锅底料和一起重庆酱料，喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱的朋友可以加我的个人微信号：a23797812 （请注明：我爱吃火锅）
东北乱炖无人不知，但东北大丰收你却未必知道，这道经典的炖菜，把当季丰收的豆角，玉米，土豆，南瓜炖在一期，名气起的也霸气直接，味道也是鲜香四溢，一锅抵一桌菜，把丰收的滋味全部拿下
材料：五花肉250克、南瓜500克、排骨500克、土豆2个、玉米一个
1.玉米切断，南瓜用到掰切成大块，土豆也用刀掰着切成大块，豆角摘洗
排骨事先汆水后备用
2.锅里放入适量的油，放入一大勺白糖（开始炒糖色，炒到糖色起泡后、千万别炒糊）
3.炒好糖色以后，就倒入汆水后的排骨，瞬间就看到排骨上色了，
4.现在开始放料：干辣椒段，桂皮，八角，香叶，姜葱蒜一起跟排骨炒香，在倒入老抽一勺，生抽2-3勺一起上色炒均，.再加入开水沫过排骨炖烧30分钟
5.30分钟以后，把玉米，豆角，南瓜，土豆
依次铺在排骨面上，加上盐继续炖烧
6.30分钟、依次是先放豆角，玉米，土豆，南瓜，这样土豆和南瓜不容易糊底6.30分钟以后轻轻用锅铲翻一下，大火收汁即可，好吃极了
===============================================================
小贴士
放入蔬菜的时候以容易熟的放在最上面
牛油版和清油版火锅底料都是小云纯手工定制，一直以来小云都是喜欢制作重庆的各种各样的酱料，来为自己的烹饪添砖加瓦，现在还新推出了自制手工脆皮肠，自家老坛泡菜系列~~
还有特色酱酱，自制重庆火锅底料、私房豆瓣酱、剁椒酱、香辣拌饭酱、自制芽菜尖，蔓越莓沙琪玛，川贝陈皮柠檬膏、冬季到年底还有小云做的腊肉和香肠等等......都是小云亲手制作、亲手翻炒、健康卫生又美味。这款火锅底料是小云拜师学艺跟火锅店师傅尝试了好多次才做出来的，这样一瓶底料需要花费几个小时才能炒出来，是一瓶万能的底料，无论用来做水煮肉片、毛血旺、涮火锅、炒菜都是超级美味的，是煮夫煮妇们灶台上不可缺少的一道秘密武器。发货需要二到三天，都是按单现做确保食材和底料的新鲜，想品尝到好的东西肯定得花费时间，所以亲们一定 要多多谅解，小云要确保拿到你们手里的都是最好的。 喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱和美味的的朋友可以加我的个人微信号：a23797812
泡菜系列自制无添加剂~~~~·
2018年冬季的腊味系列又要开始预售了哦~~~关注关注~~
开始预订咯！！！纯农村土猪肉，香，香，香~~
遍地自媒体的时代，标题比文章更重要么？
吸睛的标题有爆点和卖点，我什么也没有，就只有一道爽口家常菜给你！
（以食为媒，链接世界）
公众号：心清似水淡若云（微信搜索公众号添加即可）
手机看菜谱更方便，扫码一键关注（心清似水淡若云）
喜欢
0
赠金笔
后一篇：豉油鸡---一口爱上它的嫩