10分钟亲手为家人做早餐【厚蛋烧】_心清似水淡若云07

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10分钟亲手为家人做早餐【厚蛋烧】

(2015-11-19 10:24:34)

分类：清淡素食

自从开了这个博客以后各地粉丝们时常问我关于吃火锅和火锅底料的很多问题，博主小云应大家的要求现推出了手工制作重庆火锅底料和一些重庆酱料，喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱的朋友可以加我的个人微信号：A251675833 （请注明：我爱吃火锅）

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十分钟能够有多少花样?其实创意无限大，所以想要多少就有多少，这个完全处于大脑深处控制“吃”的那根神经。。

今天的这个蛋饼，其实就是一张简单的鸡蛋饼，不同在于全是蛋液一煎，瞬间就华丽了，咬一口瞬间感觉自己置身于北京街头高兴得一蹦一跳的吃着鸡蛋饼。鸡蛋的做法简直是千变万化，不说做菜，光是煎饼也能煎出好多花样，这个鸡蛋千层饼和一般的葱香鸡蛋饼味道不一样，因为层次的增加，吃的时候，有更浓郁的蛋香味！而且也不费时间，只需短短几分钟，再加上一杯牛奶或者奶茶，挺阳光的一个早餐就摆在你的面前。

其实这个蛋饼呢，你们也可以私人化，比如你喜欢西芹，喜欢青椒，喜欢芦笋，喜欢培根，喜欢腊肉，喜欢玉米，反正什么都可以放。什么都可以天马行空。

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材料：鸡蛋，葱，盐，胡椒粉，哈尔滨红肠，西兰花，小白菜苗，鲜牛奶

http://sucimg.itc.cn/sblog/oa85ecfd473259ada372385115cba9797 1.准备鸡蛋3个和香葱

2.鸡蛋打入碗中,香葱切细末。

3.调入适量的盐和胡椒粉，把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。

4.电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎（我不喜欢油腻，所以没抹油）

5.待蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。

6.接着再倒入一层薄薄的蛋液,同样煎至表面刚熟的时候继续卷起，移至旁边。

7.要是觉得大小满意了，就可以了（我一共卷了4层为一组）

8.吃的时候切一切，配着辣椒酱或番茄酱也很好吃

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厨房小贴士：

1：每一次煎的时候蛋液都不要倒多了，越薄越好。

2：香葱的量随意放，但要切得细一点，更便于煎制。

3：煎的时候中小火就好。

4：吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。

5：如果不熟练煎饼的话，可以在每一次煎好一块饼以后，卷起，然后关火，再继续倒入一层蛋液，流动均匀后，再开火煎，免得火开着，加上动作不够熟练，一下去蛋液就熟了

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--------------------更多美味做法往下拉-----------------------

心清似水淡若云.手作 ------私房重庆火锅底料

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牛油版和清油版火锅底料都是小云纯手工定制，一直以来小云都是喜欢制作重庆的各种各样的酱料，来为自己的烹饪添砖加瓦，重庆火锅底料、剁椒酱、香辣拌饭酱酱、香辣牛肉酱等等......都是我亲手制作、亲手翻炒、健康卫生又美味。这款火锅底料是小云拜师学艺跟火锅店师傅尝试了好多次才做出来的，这样一瓶底料需要花费几个小时才能炒出来，是一瓶万能的底料，无论用来做水煮肉片、毛血旺、涮火锅、炒菜都是超级美味的，是煮夫煮妇们灶台上不可缺少的一道秘密武器。发货需要二到三天，都是按单现做确保食材和底料的新鲜，想品尝到好的东西肯定得花费时间，所以亲们一定要多多谅解，小云要确保拿到你们手里的都是最好的。喜欢小云菜品的朋友，也想品尝小云家酱酱的朋友可以加我的个人微信号：A251675833

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