加载中…
豆腐的别样吃法【肉松烧豆腐】
(2015-06-09 09:32:39)
标签：
美食 |
分类： 麻辣诱惑 |
自从开了这个博客以后各地粉丝们时常问我关于吃火锅和火锅底料的很多问题，博主小云应大家的要求现推出了手工制作重庆火锅底料，喜欢小云菜品的朋友可以加我的个人微信号：a21070733 （请注明：我爱吃火锅 ）
http://sucimg.itc.cn/sblog/j05b6007c0ad51b0d9cec1f5abe307059最近一直在给宝宝做辅食，自己做了很多肉松，小宝贝一个人也吃不完，想着帮宝贝一起吃完好做新鲜的，就想到今天的这道菜，做豆腐要比较嫩的豆腐，这样烧起来才可以把味道渗入到豆腐内，放入了肉松后，有少少辣味和蒜香味，口口都能吃到肉松，真的是很下饭哦！http://sucimg.itc.cn/sblog/j0bb628f64a9c8cf0d8613fa041aa2c24
http://sucimg.itc.cn/sblog/j1232fe14df9c48c87b25963b827eeee0
http://sucimg.itc.cn/sblog/jdbea8cc09e0fe8cd758247144ef6bbf8材料：肉松，豆腐，大葱，香菜，生抽，豆瓣酱，大蒜，老姜，蚝油，水淀粉，胡椒粉
http://sucimg.itc.cn/sblog/o0d45ef46fa56d9d87a1bf007590a7f7f
1.锅中放油烧热
2.爆香姜蒜末，郫县豆瓣酱
3.倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入1勺生抽，1勺胡椒粉
4.加适量的清水焖炖5分钟
5.香葱，香菜切末
6.加入切好的香葱末
7.调入一勺蚝油
8.加入适量的肉松继续烧
9.烧到汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可
--------------------------------------------------------------------------------------------------
1.放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味。
2.豆腐下锅后轻轻推动，切勿大力翻动豆腐，避免豆腐过碎
----------------------------更多做法往下拉---------------------
心清似水淡若云.手作
------私房重庆火锅底料
http://sucimg.itc.cn/sblog/o19760879e28d2fc2a0c19719d9882689
http://sucimg.itc.cn/sblog/oee808ba2fcaa60ed7859fc2830d487ba
http://sucimg.itc.cn/sblog/jad6bfe9eed93af07d213f36a5df4dccd
http://sucimg.itc.cn/sblog/j15ffba5ec8547c4666b0620b088b3414
http://sucimg.itc.cn/sblog/o0d7d493fdce256a3435837c19aa60aa5
你也可以关注小云的微信公众号： http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/naughty.gif
美食吃货阵营
喜欢
0
赠金笔