茭白含有丰富的纤维素，现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白，只要买菜看到有卖这个的，必买！买了就炒肉，今天这个菜的灵感是非常即兴，把冰箱里的食材搜罗了一下，把香菇和胡萝卜都加进去，营养很丰富的一道菜

1.

准备好食材

2.

茭白，香菇切成片

3.

大蒜切片，大葱切断，生姜切成末

4.

瘦肉切薄片，用生粉和适量的盐腌渍一下

5.

热锅热油

6.

倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里

7.

锅内留底油，爆香葱姜蒜

8.

放入切好的茭白，香菇，胡萝卜翻炒至5分熟后

9.

倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽，盐，胡椒粉进行调味

10.

翻炒至熟即可

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1.瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩
2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃，肉片也不容易炒老