谈高档食材，大家耳熟能详的可能有鱼子酱、法国鹅肝、松露等，也可能会想起《舌尖1》里的碳烤松茸和台湾乌鱼子。而鸡蛋、土豆，则是菜市场里最平常不过的食物。
说起食物中的diao丝，方便面应该是当仁不让了，而中国也是世界方便面消费第一大国，销量占到了50%。但大家对方便面的怀疑也从来没有停止过，这东西健康吗？甚至有人说方便面致癌。对此，有人就发话了：“真要得癌的话，吃什么都会得。”还介绍了方便面逆袭成美食的方法：首先要扔掉调料包；用虾米、香菇等食材熬汤，把面饼煮进汤里。他说“首先要把料包扔掉，因为（料包的味道）吃来吃去都是一样的，你就不会再想吃方便面了

1.

准备材料：香菇，番茄，虾米，鸡蛋，方便面

2.汤锅内加入清水，放入虾米

3.

在放入香菇

4.

大火烧开后转成中火熬煮

5.加入一勺鸡油

6.

和切好的番茄块，调入蚝油一大勺，胡椒粉适量熬煮片刻

7.

在放入方便面饼，待面开始变软时，打入整个的鸡蛋

8.

等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入适量盐，用筷子搅拌均匀

9.

挑入碗里最后放上大肉，撒上适量葱花即可

--------------------------------------------------------------------------------------------

1.方便面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养。
2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动，以免将鸡蛋划破，轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器，在淘宝很多店中有售。如果买不到，可以同做饼干的模具替代，也是一样的。