材料：

豆干，甜椒，小葱，大蒜，生抽，米醋，盐，花椒油，香油，鸡粉

1.原料图。

2.豆干和红椒分别洗净切丝

3.蒜切末，小葱切末

4.锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫

5.捞出沥水摆盘。

6.调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可

7.一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用。

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1.凉拌菜要焯水后在食用以免不卫生