我也是个备孕妈妈，每顿饭总是以能吃的营养为己任，孕妇多吃紫色蔬菜的好处，紫色蔬菜具有很强的抗氧化能力，能够预防高血压、减缓肝功能障碍、改善视力、预防眼部疲劳等疾病症状。
紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。对于女性来说，花青素是帮助防衰老的好帮手，其良好的抗氧化能力，能帮助调节自由基。长期使用电脑或者看书的孕妈妈更应多摄取。准妈妈只有自身健康了，才能保证胎儿的顺利成长，所以，想要怀孕或者已经荣升为准妈妈的女性不妨多食用紫色蔬菜哦！

材料：紫甘蓝，草菇，胡萝卜，香葱，肉酱，米饭，盐

1.准备好材料：肉酱，草菇，香葱，紫甘蓝，红萝卜
2.把蔬菜都切成小片，香葱切成末

3.锅里放少量的油
4.下次杂蔬翻炒，加适量的盐
5.翻炒起锅装小碗里待用
6.把杂酱放锅里加适量开水小火慢炖开，

7.杂酱和杂蔬放在小碗里
8.准备一碗米饭扣在盘子里，浇上炒好的肉酱和蔬菜就可以了

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里面的配菜可以换成自己喜欢的，这样简单的操作就能解决一顿饭了