营养标签 贴心小帮手

刘晓良 

                          职业：务农          地址：河南省安阳市滑县

自从2013年1月1日起，国家开始强制实施预包装食品营养标签后，我发现生活中多了一个好帮手。

我女儿是学营养的，她一早就知道营养标签的好处、用法，因此刚开始就很积极的告诉我们在日常生活中如何使用营养标签。几乎每次通电话都会聊到营养标签，告诉我们营养标签是什么？如何读懂营养标签？在日常饮食中怎么使用？

尤其是我，最近几年体检发现血脂有轻微的升高，再加上年龄有点大，已经遵照医嘱每天在服用少量的阿司匹林。她目前在北京上学，一年多半时间都不在家；每次打电话听语气很是担心我的身体状况，其中说的最多的就是血脂怎么样了。因为她是学营养的，再加上血脂升高很大一部分原因是不良的饮食习惯；在之前没有营养标签的时候，她时常叮嘱我少吃动物内脏（如肝、肠等）、蛋黄、干果（花生、瓜子等）、蛋糕等含脂类、糖类高的食物，多吃一些蔬菜、水果等。每次都这样说，到底什么是少吃？怎样算是多吃？没有一个确切的概念，很是笼统。我作为一个营养盲，这么多东西哪里搞得明白，但怕她担心所以每次都含含糊糊的回说“知道了，回头让你妈少买肉，多买菜”。就这样，几次检查下来，血脂并没降到正常范围内。

现在我慢慢明白营养标签后，很是喜欢，这下总算知道该怎么吃了，吃多少是刚刚好，对这个量终于有了确切概念。要说营养标签对我生活的改变，最明显的就是每天吃的瓜子。

自从查出来血脂有些高，我就开始戒烟了，取而代之的是嗑瓜子；每天饭后总吃那么一、两把瓜子。会用营养标签后，我吃惊的发现，瓜子的脂肪含量居然这么高，100克恰恰凉茶瓜子竟然有27.5克脂肪，占一天脂肪需要量的46%！我每天吃那一、两把瓜子（估计有250克），即使一天三餐饭不吃，脂肪摄入量也早超了。一天、两天不怕，怕就怕几乎天天如此，怪不得血脂降不下来。知道这个后，我也开始戒瓜子了，虽然偶尔也会吃一些，但会注意控制量了。最近两次检查血脂有所改善，医生说按这个趋势下次体检很可能就在正常范围内了。家里人都替我高兴，我自己心里也轻松了不少。这营养标签真是好东西！现在我已经开始给街坊邻居宣传了。

记得有这样一句老话“女儿是父亲的贴心小棉袄”，虽然我的女儿经常不在身边，但她教会我的营养标签现在成了我的贴心小帮手，真好。