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昨天吃了大猴的愛(ㄒㄧㄢˋ)心(ㄏㄞˋ)早餐

讓我吃了一天分的主食 所以今天要認真補回全穀類!!!(握拳)

起床後第一件事就是倒一杯低脂鮮奶稍微退個冰

早起不要喝冰的比較好 要不然我會哈啾哈啾!!!

然後加入我最近在喝的膠原蛋白粉 滿好喝的!!不過才剛喝幾天而已 還不確定效果╰(*´︶`*)╯

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今天為了做到營養師說的主食類要"梭哈"全穀類

所以我拿出地瓜、馬鈴薯、南瓜 通通切成塊狀放入電鍋蒸熟

除了方便食用之外 也比較好保存 吃不完的冰冷凍庫 要吃再拿出來蒸就好了

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然後我挑戰了沒煮過的炒竹筍

準備的材料有好市多買的豬頰肉 也就是所謂的松阪豬 好好吃 然後一條新鮮竹筍

剝竹筍真是一門學問 我剝到滿頭大汗 哈

然後再把竹筍切段後細心切成長條狀準備等等下鍋炒!

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先把松阪豬切片然後跟著蒜頭一起煎到金黃有點微微焦香

其實這樣子起鍋撒一點點鹽巴跟胡椒粒 再擠上新鮮檸檬汁就會非~~~常美味了!

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接下來做嗆鍋的動作 就是在鍋子乾熱時加入醬油 帶出醬油香味

然後趕快倒入切好的竹筍拌炒

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再加入一碗水 用中火把竹筍煮熟後就OK了!!!

可是我今天身體好像不舒服 炒好了也一點食慾都沒有

一直到下午五點的時候我只喝了一杯鮮奶 完全不想吃其他東西 真是壞!(打手心இдஇ)

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所以到了大猴快下班的時候我真的是強迫自己進廚房

想說不吃飯真的不行 所以晚餐特別賣力的煮 看能不能引起自己的食慾

我把中午蒸好的馬鈴薯切丁 鍋內入少量橄欖油將蒜頭爆香

同時加入鹽巴跟胡椒粒將之炒香

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之後再倒入馬鈴薯丁拌炒 起鍋前加入半杯水增加濕度

這樣等等馬鈴薯的口感會更綿密

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接著下一道我要做泰式涼拌茄子 聽粉絲的建議吃一點酸辣的來開胃

不過我手邊材料不足 所以我就用現有的來湊合

蒜末、砂糖、檸檬汁、辣椒混合當成醬汁

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洗淨長長的茄子先生 切段入電鍋水蒸

取出後放涼 淋上剛剛做好的醬汁就可以了!

其實我缺少了香菜、魚露跟泰式酸辣醬 有這些會更夠味!

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再來就是今晚的悲劇  畫虎不成反類犬的南瓜沙拉

記得我前兩天吃過小七的南瓜沙拉之後一直念念不忘這件事吧!

所以今晚我剛好要梭哈全穀類 所以就把主食的南瓜拿來做沙拉

加入了胡蘿蔔丁增加蔬菜量 還有今天還沒吃到的一顆水煮蛋!

又因為我擔心外面賣的沙拉醬太不健康 所以我就自己自製 沒想到水慘了

根本就不向外面賣的那樣濃稠阿 結果做出來的成品就是下面那樣的悲劇

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我實在不想再幫這張圖多說甚麼了 可惡!

總之今天的飲食我也都有用碗兒來測量

大約吃進了一杯鮮奶、一碗半的馬鈴薯+南瓜 一碗筍子 半碗茄子

因為松阪豬太美味了所以整整一個手掌的量就這樣解決掉!

再來是一顆水煮蛋 就沒了

現在仔細檢查發現我當天忘記吃水果了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

因為颱風夜 家裡冰箱有的通通都拿出來了

水果被吃光了忘記添購 外頭又可怕到不行 所以今天就沒有吃了嗚嗚

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然後今天的運動是大掃除 我上上下下大概把家裡打掃了一遍

花了半個小時以上 整個人滿頭大汗 結果人越來越不舒服

就沒有多燕了ˊДˋ(有緣再相會)

--------------營養師點評-------------

梭哈全穀根莖類很不錯!!松阪豬的注意事項同上~~

我自己的反省是

對阿 最近都沒好好吃水果真的很該打

然後其實我討厭吃芭樂 噗 所以打算左耳進右耳出?!

檸檬水的方法倒是非常吸引我 也有可愛的粉絲這樣建議我

說是Miranda Kerr的獨門保養法 馬上學起來!

報告完畢!

 

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