上图为下午加餐：酸奶200~250克

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上图为晚餐成品：米饭（大米40~45克、蒸南瓜80~100克）、清蒸鲈鱼（鲈鱼20~25克）、油菜汤(油菜60~100克）、红烧豆腐（豆腐100克，肉末20~30克）

根据《中国居民膳食指南2016》推荐，幼儿食谱除了要做到细软好消化和品种多样化以外，还要特别强调营养素密度和和营养指数，以满足该年龄段幼儿的生长发育。

主食就是碳水化和物含量丰富的食物，是孩子获取能量的主要来源。安排主食时应粗细搭配。谷类用量在100~125克，薯类可用25到50克，可提供55%~65%的能量，约一半的维生素B₁和烟酸，大米和面粉交叉使用，或用豆类等替代部分大米和面粉，将有利于蛋白质、B族维生素的补充，但脂肪含量高的食品应该限制。

副食主要包括各种菜肴，它主要由动物性食物、豆类、蔬菜、水果等组成，安排副食应注意荤素搭配。

动物性食物如鱼、禽、肉、蛋、奶等，主要提供优质蛋白质、维生素、矿物质。每日总供给量由鱼、禽、肉、蛋共提供50~75g,奶类每天摄入500克左右。

大豆蛋白富含赖氨酸，是优质蛋白质。每天供应相当于15~20克大豆的制品，可提供6~10克的优质蛋白质。

蔬菜和水果是维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源。每日摄入量可在150~250g,各种蔬菜和水果可根据当地、当季的品种进行互换。

配餐时宜选用三餐两点制，早餐、上午加餐占一日能量和营养素的30%，午餐、下午加餐占一日能量40%，晚餐占一日能量30%。

制作如下3到5岁幼儿膳食所需食材及做法如下：

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食物类别和摄入量：

谷薯类：谷类100克、薯类25克

重要建议：

最好选择1/3的全谷类及杂豆类食物，注意烹饪方式；

 

蔬菜水果类：蔬菜250克、水果150克

重要建议：

选择多种多样的新鲜蔬菜，深色蔬菜最好占到一半以上；

 

鱼禽蛋和瘦肉：畜禽肉25克、水产品20克、蛋类25克

重要建议：

优先选择鱼和禽肉，要吃瘦肉，鸡蛋不要丢弃蛋黄；

 

乳制品、大豆坚果：乳制品500克、大豆15克、坚果5克

重要建议：

每天吃奶制品，包括液态奶、酸奶和奶酪；经常吃豆制品如豆腐、豆干等；

 

食用油、食盐：烹调油20克、盐5克

重要建议：

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品；

早餐的用料及做法：

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做法：把大米、核桃仁和燕麦淘洗一遍，加一碗水烧开转小火煮十分钟即可，鸡蛋在开水或高于80度的水中煮8分钟，配一份奶酪拌蔬菜。

上午点：

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中餐使用食材及做法：

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鲈鱼取鱼腹部的两块刺较少的部分，这样可以减少宝宝被鱼刺卡到的风险。
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晚餐做法：将南瓜切小块加入米饭中加水入蒸锅蒸熟（大概20分钟），两块鲈鱼抹上醋、盐，撒几根姜丝，入锅、蒸8分钟即可，另起锅，热锅凉油，将肉末和姜丝、蒜蓉煸香后加入豆腐，烧一会加半碗水，盖上锅盖继续小火炖15分钟，起锅装盘即可。

油和盐的用量：烹调油20克（约三瓷勺，如下图）

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或烹调油20克（约两大瓷勺）
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提示：培养清淡饮食习惯，每天饮水1000~1500毫升，喝白开水，吃动平衡：鼓励户外运动或游戏，每天最好进行60分钟活动，如快跑、骑小自行车、体操、游泳、拍球、捉迷藏、跳舞、溜滑梯等.

备注：以上膳食方案是按照1200~1300千卡的能量水平设计的，这个能量水平适合3~5岁的女童和3~4岁的男童，该食谱的膳食蛋白质和脂肪分别提供能量比为：18%和30%，在针对具体的幼儿时，可其体重增长及健康水平状况进行个性化配餐，以及调整能量摄入量。