加载中…野生植物149、野萝卜缨子也是菜
(2021-10-21 09:47:19)
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野萝卜野萝卜缨子深秋的德国野生植物法兰克福郊外景色采野菜 |
分类： 植物系列 |
深秋季节，绝大多数农作物、蔬菜和野生花草都凋谢了，但德国中部的荒地里还能看到绿油油的植物，它们不是油菜，也不是蒲公英，是谁呢？好奇的我，常把自行车停到路边，跑到地里探个究竟。那天，突然发现了一大片野萝卜。
这些开着白色和黄色的十字小花，虽然不怎么娇艳，但也不难看，因为那些美丽的鲜花都消失了，没谁和它们相媲美，就显得非常nett了。
野萝卜的德文名：Acker-Rettich或Acker-Hederich；拉丁名：Raphanus raphanistrum，是一年或两年生的十字花科萝卜属植物。别忘了，它可是萝卜的祖先——原生态萝卜。
该植物的叶子很茂盛，根系也发达，但根茎完全没有“萝卜”样——没肉。所以，不要因为它无生脆的萝卜可吃，就看不上它，咱们可以吃它的缨子啊！萝卜缨子，有点儿辣辣的芥末味道，做汤或拌凉菜都不错哦，我每年这时候或冬天都采几回食用，那些鼓鼓的嫩莢也顺手揪几个尝尝。据说，野萝卜缨子有抗糖尿病和改善情绪的作用，但愿多吃它，冬天不忧郁，回不了国也不上火。
该植物原产于地中海一带，早已遍布全球。那年我在西班牙非洲飞地的小岛上旅游，见到许多蜜蜂嗡嗡嗡地在一片黄花里飞来飞去，为了拍照我走近了它们——这不是萝卜吗？因为小时候在家里的自留地里种过萝卜，一眼就认了出来，可拔出了一看根本没“萝卜”，后来才知道它们是野生的。
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