加载中…秋日的单子山楂，红红火火也很耀眼
(2020-11-11 04:13:35)
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单子山楂单子山楂的果和花单子山楂的用途法兰克福野外植物红红的野果子 |
分类： 植物系列 |
吃过山楂的人都知道，里面有好几粒种子。今天，我这里所展示的山楂跟它们不一样，里面就一粒种子，果子比我们买到的山楂小多了，这是一种野山楂。
秋日里，它们红红火火的一大片，并不输于其它果子。我走到山楂树前，好像听到它们与我说话：可不要小瞧我哦，我虽然果实比较小，但也是山楂家族里的一员，挺好吃的，不信你就尝尝。
我揪了几粒放到嘴里，嗯，面面的，还有点儿甜甜的，只是把那个硬核吐出来就没啥肉了。
回到家中，对照我的德文书《200种能吃的野生植物》，发现它也有一席之地。它的学名叫单子山楂，也叫普通山楂，拉丁名：Crataegus
monogyna，德文名：Eingriffliger
Weissdorn。其果可以食用不说，花和嫩叶还可以做沙拉呢。
注意它们的叶子，是掌裂叶，与其它山楂树也有区别。
这是单子山楂的花儿，看看漂亮不？其实，山楂属里有200多个品种呢，这只是其中之一，也是德国最常见的一种。
研究报道，山楂含有多糖，具有抗疲劳、增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤以及调血脂等作用。既然在德国超市很难买到大个山楂，那就用这小小的野山楂解解馋吧。
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