加载中…野生植物125、两种不同状态的药食同源植物——菊苣
(2020-08-20 14:25:40)
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菊苣、苦苣兰菊花、马路卫士金玉兰菜野生植物和蔬菜德国菊苣产品 |
分类： 植物系列 |
夏秋季节，这种野生的小兰花多的是，它们就爱在路边站岗，默默地送你出行，接你回家。它的大名叫菊苣，好多人却对它不屑一顾。
菊苣，也叫苦苣、咖啡草、兰菊等等，拉丁名：Cichorium
intybus；德文名：Gewoehnliche
Wegwarte（直译：常见的马路卫士）。它是菊科菊苣属多年生草木植物，可药食两用，还是牲畜的好饲料。很巧，该植物被评为“2020年度药用植物”，2009年曾被评为德国的“年度蔬菜”和“年度花卉”。
近些年，在德国超市常能看到这样一种蔬菜，名叫Chicoree，中文译为：金玉兰菜、欧洲菊苣。常见的是白色，也有红色的。法国、荷兰和比利时人喜欢蒸着吃，美国和德国人喜欢生着吃，我喜欢用它蘸大酱。
你能想象得出，这种被欧洲人称为“蔬菜王子”的金玉兰菜，其生母就是上面那种蓝色的小野花吗？！它是菊苣的另一种生命形态。
这种原生植物，其苗跟蒲公英特别相像，好多人分不清，甚至当蒲公英采回吃。当然一开花，就真相大白了。采错了不要紧，因为它的叶能吃，其花和根也好吃。
蒲公英伏地，而菊苣却昂扬向上，好多分枝。
观看这种花儿最好早晨，白天也喜欢闭眼打瞌睡。上周的一天早上，我特意跑到荒地的人行小道上，拍了几十张图片。现挑选一些发上来。
沐浴在朝阳下的野生菊苣
德国用菊苣做原料生产出来的产品也不少，如茶、精油、胶囊和咖啡等，各选一样让大家认识一下。
大自然神奇吧？植物世界迷人吧？让我们感谢造物主，知足常乐！
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