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野生植物95、介绍三种碎米荠，爱吃野菜的好好看
(2020-03-03 02:33:10)
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春天野菜碎米荠德国野菜与荠菜区别野生植物介绍 |
分类： 植物系列 |
春暖花开，又到了采野菜的季节，今天介绍三种碎米荠。
一、弯曲碎米荠（拉丁名：Cardamine
hirsuta，德语名：Wald-Schaumkraut）
这种碎米荠德国随处可见，每年最先出土，现在正好采集。把它们焯一下，拌凉菜很好吃，当然，也可以做馅和汤料。其味道吗，也不错，可跟荠菜媲美。
原来，我瞧不起它，嫌它太瘦太小不值得采。这几天发现有大的，很可爱的样子，就手痒采了一堆。
它是一年生的十字花科植物，开着跟荠菜一样的小白花，但跟荠菜不是一个属，尽管中文名里有个“荠”字。
成熟成片时也很壮观
二、弹裂碎米荠（拉丁名：Cardamine
impatiens）
这种碎米荠不仅能吃还非常好玩，当它成熟的时候，你一碰到它，它瞬间就炸裂，小小的“子弹”全飞了出去，让人惊叹植物的顽皮和生命力。
这是成熟的果子，如果碰它，就会像炒玉米花似的“啪啪啪”乱响。
三、草甸碎米荠（拉丁名：Cardamine pratensis
；德语名：Wiesen-Schaumkraut）
这个我以前当野花介绍过，因为它是碎米荠家族里最漂亮的美眉。嫩时长得跟碎米荠几乎一样，可长着长着就“女大十八变了”。
虽然它的嫩叶也可以吃，但开花太漂亮，我觉得其观赏价值大大大于食用价值，咱就手下留情不吃了吧，而饱想眼福！
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