当归

当归
年年把我催

当归熟了

归期到了
我要启程往东飞

该当归的确切名字叫林当归，德文：Wald-Engelwurz；拉丁文：Angelica sylvestris。我特别喜欢它的德文名——森林天使植物。奇怪，它们跟我似的，也喜欢驻足美茵河，在河边久久站立着，目送船儿南来北往，即使老了形如枯槁也不动摇。

该当归浑身是宝，德国有人用其嫩叶做沙拉或煲汤，其花蕾和花朵可以生吃，其根能当菜，其籽还可以做调料。但前提必须认准它，千万不能与有毒的大冢草相混淆！