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植物感悟臭菜入口乐休闲 |
分类: 植物系列 |
有时候,童年的记忆不但不随着岁月的递增而递减,反倒越来越清晰。比如说这个芝麻菜,东北人叫臭菜,德国人叫Rucola,我翻译成"入口乐",就常常勾起我童年的记忆。
那是六十年代的某一年,肯定是夏季里的某一天,我家隔壁名叫琴的小伙伴儿,在她家园子里揪一把绿绿的叶子让我尝,说是臭菜。臭菜?!我第一次听说这个菜名,闻了闻,发出一股很浓很特别的味儿,但并不是粪便的臭味儿啊!我好像洗都没洗,拿起馒头,蘸着大酱就吃了下去,其胃不仅愉快地接受了,其心还牢牢地记住了它,这是一种多么与众不同但又独具魅力的青菜啊!
到了德国,第一次闻到超市里的Rucola,就把俺那尘封的记忆熏醒了:这不就是俺们那嘎达的臭菜味儿吗!也忒贵了,100克一欧元!
有年春季,我在外面寻野菜,看到这种黄灿灿的、与油菜花几乎一样的小花就犯心思,随手掐了几叶嗅了嗅,便大吃一惊:怎么跟超市里的入口乐一个味儿呀!可跟俺东北那地儿的不完全一样啊!于是,我揪了一大把回来做样本,又从附近超市买来一小盒当参照。这不比不知道,一比就明了,原来它们真的是一类东西:德国的入口乐!我小时候就喜爱的东北臭菜!
入口乐,入口乐,这下可真的让我入口乐啦!分文不花,绿色有机!为了回味俺那清贫天真的童年,为了鼓励俺这脱胎换骨的素食观念,我毫不犹豫地把它列入我所寻找的野菜名单!只是采的时候要特别小心,这东西跟情窦初开的少女似的,喜欢路旁招摇谄媚,而这路旁恰恰污染很重,不是喷汽车尾气就是有狗屎粪便。所以,为了干净和放心,我得琢磨哪里下手为好。还好,它们满地都是,总能发现洁身自好的"处女"类。另外,还有一个提醒,这东西很爱跟一种叫千里光的植物携手并肩地站在一起,而这欧洲的千里光有大毒,吃多了能致人肝硬化甚至肝癌,它们俩的样子很相似呢,一定得严加区分!记得大前年,德国就发生了一起"入口乐事件",由于菜农不慎把千里光混入了入口乐,导致有人中毒,好几家大超市不得不大规模招回。这损失好像应该是菜农,不知国家是否也给予政策性的补助。
我不是气候专家,弄不清这德国的气温咋回事儿,好些植物竟能"梅"开二度。这入口乐,五六月间吃了一茬,花儿早已谢了,而如今又开花啦!虽然没有大田里的油菜花儿看起来壮观,但如同小小的火苗,给入秋后的荒凉添加了一种返春的气息。
我随手这么一拍,它们就成了我今天博客上的特邀"嘉宾"。
那是六十年代的某一年,肯定是夏季里的某一天,我家隔壁名叫琴的小伙伴儿,在她家园子里揪一把绿绿的叶子让我尝,说是臭菜。臭菜?!我第一次听说这个菜名,闻了闻,发出一股很浓很特别的味儿,但并不是粪便的臭味儿啊!我好像洗都没洗,拿起馒头,蘸着大酱就吃了下去,其胃不仅愉快地接受了,其心还牢牢地记住了它,这是一种多么与众不同但又独具魅力的青菜啊!
到了德国,第一次闻到超市里的Rucola,就把俺那尘封的记忆熏醒了:这不就是俺们那嘎达的臭菜味儿吗!也忒贵了,100克一欧元!
有年春季,我在外面寻野菜,看到这种黄灿灿的、与油菜花几乎一样的小花就犯心思,随手掐了几叶嗅了嗅,便大吃一惊:怎么跟超市里的入口乐一个味儿呀!可跟俺东北那地儿的不完全一样啊!于是,我揪了一大把回来做样本,又从附近超市买来一小盒当参照。这不比不知道,一比就明了,原来它们真的是一类东西:德国的入口乐!我小时候就喜爱的东北臭菜!
入口乐,入口乐,这下可真的让我入口乐啦!分文不花,绿色有机!为了回味俺那清贫天真的童年,为了鼓励俺这脱胎换骨的素食观念,我毫不犹豫地把它列入我所寻找的野菜名单!只是采的时候要特别小心,这东西跟情窦初开的少女似的,喜欢路旁招摇谄媚,而这路旁恰恰污染很重,不是喷汽车尾气就是有狗屎粪便。所以,为了干净和放心,我得琢磨哪里下手为好。还好,它们满地都是,总能发现洁身自好的"处女"类。另外,还有一个提醒,这东西很爱跟一种叫千里光的植物携手并肩地站在一起,而这欧洲的千里光有大毒,吃多了能致人肝硬化甚至肝癌,它们俩的样子很相似呢,一定得严加区分!记得大前年,德国就发生了一起"入口乐事件",由于菜农不慎把千里光混入了入口乐,导致有人中毒,好几家大超市不得不大规模招回。这损失好像应该是菜农,不知国家是否也给予政策性的补助。
我不是气候专家,弄不清这德国的气温咋回事儿,好些植物竟能"梅"开二度。这入口乐,五六月间吃了一茬,花儿早已谢了,而如今又开花啦!虽然没有大田里的油菜花儿看起来壮观,但如同小小的火苗,给入秋后的荒凉添加了一种返春的气息。
我随手这么一拍,它们就成了我今天博客上的特邀"嘉宾"。