附近的天鹅镇（Schwanheim），离法兰克福飞机场很近，有一片森林，属于德国最大的城市森林。这里也是我的根据地之一，尤其是最炎热的夏日和秋季采蘑菇的时候。

前天，我与老公骑车又来到此地，刚进森林，眼尖的我就发现横躺在地上的朽木上，有两大块＂黄金＂闪闪发光，我翻身下车冲了过去：唉呀，好大的元蘑啊！在林区成大的我，虽然有过N次采蘑经历，可还是说不出这种长在枯木上的蘑菇到底是哪种元蘑，因为第一次遇到这么大且形状有些怪异的元蘑；是否能吃，更不敢拍脑袋确认，怕弄不好掉了自己的脑袋，尽管它散发着诱人的蘑菇芳香。

老公被我同化得差不多了，不但几乎素食，而且很配合我的行动。我说，咱们拿块大的回家好好研究研究，他立即帮我找个塑料袋装好，还小心翼翼地挂在他的车子上。

回来后，我翻书，他上网，找得头昏脑胀。我那本书根本就没有介绍这种元蘑，只好网上再查了。还是老公先查到的，说是德国的名字叫：Schwefelporling，拉丁名字：Laetiporus sulphureus, 根据拉丁名再找中文介绍，有人说它是黄芝，跟灵芝同属一个大家族的。太好了，还身价不低呢！我最关心的是它的食用价值，而不是它的观赏价值。可我还是犹豫，万一有毒怎么办? 没有百分之一百的把握，就不能拿自己的身体做实验。我想起了法兰克福的卫生厅，每年秋季他们都有免费的蘑菇鉴定课和实习班，最好问问他们。几年前，我还跟一帮人到这片大森林里采过蘑菇呢，有一蘑菇通老头儿！可老公网上一查，人家开始于九月中旬，至十一月中旬结束，现在还太早了。

昨天，我到尼达河遛弯，看见那棵巨大的柳树一阵惊喜，因为它身上长着一块和我们所采的很相似的元蘑。我忽然想起，去年跟另帮人到这郊游，那个男导游就说这种柳树上的蘑菇好吃，可我不好意思摘，没料到今年又长出来了！没准俺那个就是它的兄弟或姐妹，回家一看，我们采的那家伙居然没变色，还黄灿灿地微笑呢！再网上查一下，德文说嫩时可食，总算搞定啦。于是，我把它撕成了大块，嗬，一大盆！再找出厨房专用的小称一称，呦，一公斤多呢！至少能炒四次！

我先用开水焯了一遍，然后就着大蒜和洋葱炒，这香味儿马上就飞满了厨房。熟了一尝，嗯，不错，跟鸡肉一个味儿！这不就是素鸡吗！四年多没吃鸡肉了，得多大的忍耐力啊，终于吃了一盘＂鸡肉＂！老公下班回来，一进门就说：好闻的味儿，啥东西！我赶紧让他到厨房来品尝：蘑菇！我先吃了，没事儿，你也尝尝吧！他一会儿就把其余的全吃光了。