喝水的误区

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最近总是听周围的人说现在的水不能随便喝了，什么千滚水有毒？烧开两三次的自来水不能喝？喝隔夜的水会中毒？早晨喝淡盐水有助于健康等等这些问题，带着这些问题，我们一起去看看究竟.

1：到底什么算是千滚水？

比如包子店蒸包子的蒸锅水，就不建议喝。因为蒸的时候，食物中的很多成分会进入水中，经过反复加热浓缩，有产生不安全物质的隐患。凉下来之后，还有微生物繁殖的隐患。这样的水称之为千滚水。煮饺子的汤算不算千滚水?饺子汤和面条汤不算千滚水。但需要注意的是，其中很可能盐多。现在市售挂面和饺子皮里面都加盐，而乌冬面之类还加碳酸钠，不赞成喝这种面汤，钠太高了。自家做的饺子和面条可以喝汤。

2：烧开过两三次的水还能不能喝？

如果是合格的水，开三次也照样可以喝。说不宜喝的是那种蒸馒头蒸包子等蒸腾很长时间的水。那可不是三次沸腾，是一煮就一两个小时甚至半天一天。

3：喝隔夜的水会中毒吗？

白开水过夜有毒，是很夸张的说法，缺乏科学根据。我们从小都是喝过夜开水长大的。因为过去没有电水壶也没有饮水机，都是烧开水之后放暖瓶中第二天早上用的。如果水里只有一点钙镁和无害微量元素，过夜后毒从何来？

4：早晨喝淡盐水有助于健康吗？

不建议喝有明显咸味的水，特别是血压、血脂、血糖已经高的人士。国人的盐摄入量已经超标太多了，早上还是以喝白水比较好。

随着现代通讯业的迅速发展，我们每个人都在看微信，大家真的不要盲目轻信他人的话，同时也要相信我们自己的身体有强大的排毒解毒能力，只要我们每天开心快乐，所有的问题就不是问题了。

本文部分资料源于范志红老师的文章

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