怎样挑选樱桃

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   又快到了采摘樱桃的季节了，很多人都喜欢吃樱桃，却还不知道樱桃的营养价值很高，樱桃在众多水果中，含铁量高。每100克高达6毫克，比苹果、橘子、梨高出20倍。此外，樱桃的蛋白糖、钙、磷、B族维生素，维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富。

  樱桃的功能

  1、抗贫血 ，樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。 

  2．养颜驻容，樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，经常食用樱桃养颜驻容，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处使皮肤红润嫩白，去皱消斑。 

  3. 祛风胜湿，杀虫樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。 

  4．防治麻疹麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
  5．收涩止痛 ，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

怎样挑选樱桃

  1．看樱桃颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。

  2．看樱桃表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。给虫子留下生存空间。

  3．看樱桃的大小形状，在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，但个人认为樱桃个头大的，整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。

  4. 看樱桃果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外

  5．看樱桃底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。建议不要购买。

  6．看樱桃有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

 怎样储存樱桃

  1. 樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好和其他水果一样存放在冰箱里

  2.就新鲜樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放

  3.应季新鲜樱桃若吃不完，还可以拿一部分用来泡酒或做成樱桃罐头，

 营养贴士

   樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比较合适。当然这与个人体质有很大关系。有些人即使成盘论斤吃樱桃也没什么不适，而另外一些人可能会有得腹胀、腹部不适等消化道症状。此外，樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，有较大毒性。

 温馨提示

   俗话说的好，樱桃好吃树难栽，在我们去采摘的同时，一定要爱护果木，正确的樱桃采摘方式是一手扶住采摘的树枝，另一只手捏住樱桃的根茎，轻轻的往下拧，减少水分流失，避免损伤果树。

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