如何健康吃蛋白质

 

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恩格斯说;“没有蛋白质就没有生命”它是生命的基础物质。

 

 1 正在生长发育的青少年，如果摄入不足的蛋白质，肌肉会有没有力量，腰身无法挺拔。

 2 老年人骨骼里如果缺少蛋白质，容易患骨质疏松。

 3 女性朋友皮肤里缺少胶原蛋白时，皮肤松弛，没有弹性，随着年龄的增长，皮肤会因地心引力的作用而导致过早下垂。

 4 婴幼儿蛋白质不足，会降低宝宝的免疫力，同样也会影响大脑的发育。

 

   蛋白质是如此的重要，可是我们体内的蛋白质却每天在流失，我们每天排出的尿液，我们身体皮肤的脱落，还有一些蛋白不能完全被消化和吸收等等。那么，哪些食物中富含优质的蛋白质呢？

 

鱼类：鱼类里面富含优质蛋白，鱼肉细腻益于消化吸收，但是一定要蒸煮炖，不要煎炸烤，防止营养素的流失。

 

蛋类：鸡蛋被称为是“完备的营养宝库”。大家试想一下，只要温度适宜，不用任何养料，就能孵化出小鸡，它的营养非同一般，蛋白质吸收率很高，达到97%，但一定要白煮蛋哦。

 

肉类：优质蛋白质的来源，畜肉类的饱和脂肪酸较多，但含铁丰富，以瘦的红肉和禽肉为宜。

 

奶类豆类：奶类被称为“白色的血液”，豆类被称为“田野里的植物肉”，都是蛋白质的良好来源。

 

    蛋白质虽好，但要适可而止，过犹不及。过量蛋白质会增加肾脏的负担，还会造成钙的流失，引发骨质疏松。每个人每天适于摄取多少蛋白质为宜呢？

 

     身体所需蛋白质(g)/天=体重（kg)*1.1g/kg.天

 

      另外，蛋白质食品与瓜果蔬菜同食，能促进蛋白质的吸收。谷类与动物性食品同食能提高蛋白质的利用率。

 

    从现在开始，健康摄取蛋白质吧！它将为您的健康保驾护航。

 

 

 

 

 

 

                                                

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