简单几步变废为宝——豆渣小馒头_姜饼熊熊

本期饼干给朋友们介绍一款既好做又好吃的小点心--豆渣小馒头。随着家用豆浆机越来越普及几乎每家都有一台，在家做的豆浆要比外面买来的好喝很多而且喝着放心。饼干家里也有一台，一有时间自己也做点来喝喝，再配点油条之类的嚼谷早上也可以吃的适口，但是制作豆浆剩下来的豆渣感觉就有点“鸡肋”了，直接扔掉吧还有点可惜，因为里面的营养成分绝不逊色于豆浆，要是不扔掉又不知该拿来怎么处理。那么今天饼干就来和大家分享一下我的小妙招http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6726EN00SIGG.gif~~

【豆渣小馒头】

原材料：低筋面粉150克、泡打粉1.5克、奶油82克、白砂糖45克、食用盐1克、蛋黄20克、豆渣50克。

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制作步骤：

1、将奶油、白砂糖、食用盐放入碗里搅拌，一直到奶油起发颜色略有点变白，加入蛋黄继续搅拌。（天气一天一天的热起来了，奶油要注意保存条件呦~~）

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2、将事先准备好的豆渣（过滤掉多余的液体即可，不需要用水淘洗）放入继续搅拌，直到均匀即可。

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3、将低筋面粉与泡打粉混合后加入到奶油糊中，使用橡胶刮刀翻拌（注意是使用橡胶刮刀而不是搅拌器，要翻拌）

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4、搅拌完成的面团表面覆盖保鲜膜静置10分钟。

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