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面色红润，可否不因岁月的递增而减退？现如今，人们的自我保健意识有所提升，但对自身出现的一些潜在症状，比如贫血症状是否有所察觉呢？

缺鉄性贫血，不可忽视。当人体出现面容憔悴、心慌气短、头晕眼花、精力不够集中的时候，伴随学习能力、工作质量的下降，即为贫血表现。铁缺乏使肌肉中氧化代谢受损，致使抗感染、抗寒能力降低。轻度铁缺乏可损害儿童认知能力，引起心理和智力发育的损害及行为改变。严重贫血可增加婴幼儿、孕妇及乳母的死亡率。

“铁”定送你，解读美丽容颜的秘钥。按膳食吸收不同分血红色素铁和非血红色素铁。人们在预防和治疗贫血的过程中，要适量补充血红素铁，即来自肉、禽、鱼的血红蛋白和肌红蛋白，同时要适量补充VC，以促进铁的吸收和利用。机体缺铁时，血红素铁吸收率为40%，不缺铁时，吸收率仅为10%。非血红色素铁是三价铁，从植物食物获取。膳食中促进非血红色素铁吸收的如抗坏血酸、鱼、肉、海产品、有机酸；抑制非血红色素铁吸收的是植酸、多酚及钙。中国营养学会2013年制定的中国居民膳食矿物质（）推荐摄入量（RNI）如下表：

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解读身体需求，由内而外绽放美丽。补充含铁丰富的食物有，动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、芝麻酱，值得推荐给大家的还有，木耳每100克含铁185毫克，可谓补血佳品，此外海带、紫菜等也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食物。 此外，还要适量补充叶酸和B12，从而有效预防缺铁性贫血。

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             营养师  潇雨